什锦饭的家常做法

用料：鸡蛋，大米，红肠，胡萝卜，青豆，盐，莴笋，食用油，生抽，下面我们就来聊聊关于什锦饭的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

什锦饭的家常做法

用料：鸡蛋，大米，红肠，胡萝卜，青豆，盐，莴笋，食用油，生抽。

做法：

1.莴笋提前去皮，胡萝卜去皮清洗干净。

2、 先把米饭给焖好，把大米淘洗干净放进电饭锅里，加入适量的清水。

3、 时间到了以后，米饭就已经蒸好了，粒粒分明的。

4、 把红肠还有莴笋，胡萝卜都切成小丁，再把青豆放进开水里面煮个几分钟左右，鸡蛋打散在小碗里面，可以加上一点点的盐，给鸡蛋简单的调个味。

5、把锅烧热以后将打散了的鸡蛋下进去，炒散了以后就可以盛出来了。

6、 炒锅里面加入适量的食用油，烧热了以后把胡萝卜丁下进去，翻炒均匀。然后再把青豆和莴笋一起下去炒，加上一点点的生抽来调味。然后再往锅里面加入少量的盐调味。

7、把所有的食材都放进锅里面翻炒到9成熟的时候，再把蒸好了的米饭也下进去，一起翻炒均匀，最后加上一点点的盐来调味就可以了。