免煮布丁粉制作布丁教程（免烤版零失败攻略来了）

天气这么热，哈妹躺在沙发上不想动，但却想来点爽口的美味。最为一名吃货加懒货的我，这时候来款懒人布丁最好不过啦。

Q弹爽口的布丁，咬一口细腻柔软，香甜可口，还没嚼就直接滑到胃里，整个人都幸福的飞起来。今天教大家做的这几款布丁无需打发，也不需烤箱，新手小白也能轻松胜任，快来跟哈妹学学做法吧~

香滑果冻布丁

配料:

牛奶240克、草莓QQ糖两袋共46克、菠萝QQ糖两袋共46克、杂果罐头一小瓶、橘子罐头一小瓶、果珍适量、纯净水共80克、樱桃30克

烹饪步骤:

1.上面的图是主要原料，先准备牛奶，牛奶我用的是一袋240克的分成了两份

3.分别放入热水锅里隔水融化，融化好了的样子

4.这一步加入果珍，看个人的口味添加～

5.搅匀之后分别倒入牛奶里

6.准备水果

7.放入模具里，我用的蛋挞皮模具和布丁碗～

8.倒入准备好的QQ糖牛奶布丁液体，装不下了又多加了一个布丁瓶～放进容器里面，入冰箱冷藏到凝固就可以了～

9.开始享受水果布丁宴吧！

菜谱小贴士: 布丁中的水果可以随意调换自己喜欢的，因为淡奶油没有了所以没添加，添加淡奶油的话味道会更好哦！一定要冷藏的时间足够长，最好冷藏过夜，冷藏时间长口味会更好～

芒果布丁

配料:

芒果味布丁粉75克、纯净水450毫升、芒果丁适量

烹饪步骤:

1.准备好所有材料

2.容器内加入纯净水，加热至沸腾。

3.水沸腾后转小火，加入芒果味布丁粉，用手动打蛋器搅拌至充分融合、均匀。继续小火加热2分钟。

4.将布丁液过筛一遍，倒入量杯，为了方便操作。

5.趁热将布丁液倒入干净无水的模具中，七分满。

6.芒果洗干净，去皮，切成丁块。

7.将芒果粒加入到布丁杯里，使布丁液至模具九分满的位置。

8.等冷却后，盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固即可。凝固后取出，上面放些芒果丁装饰，开始享用吧！

菜谱小贴士:

1.布丁粉和水的比例是1:6；

2.我用的是100ml容量的布丁杯，这个方子能做5杯。

抹茶布丁

配料:

牛奶100克、淡奶油75克、抹茶粉7克、细砂糖15克、热水15ml一30ml、吉利丁片5克一片

烹饪步骤:

1.先将吉利丁片泡冰水中软化。

2.将牛奶与淡奶油混合，加入白砂糖隔水加热搅拌至砂糖溶化。

3.过筛抹茶粉，加一两勺热水将抹茶粉泡开，最好能用日式的茶筅来迅速搅开。

4.将步骤2中的牛奶液倒入步骤3中的抺茶液中，边倒边搅拌。

5.将步骤5中抹茶牛奶液隔水继续加热。

6.关火后将挤泡软干水的吉利丁放入奶锅中，溶化拌匀。

7.提前准备好隔冰水容器，将步骤6中的抺茶牛奶液过筛倒入容器，隔冰水降温。

8.等到溶液不烫手，温温的，就倒入准备的布丁碗中。继续把布丁碗放冰水到完全冷却，放入冰箱冷藏四个小时。

9.不脱模就可享用了！需要脱模的话，将布丁碗倒扣在盘子上用热毛巾捂住碗一分或用电吹风吹模具四周，然后两手按住碗和盘轻晃动几下，动作要轻，布丁很娇嫩的。

10.配蜜红豆比较好吃，暂时没有。学个西式摆盘，搭配少许水果丁。美美地享用吧！

菜谱小贴士:

1.抹茶布丁底部颜色深是因为抹茶粉沉积了，倒扣放置，看着就像翡翠一般。

2.抹茶记得用日本的宇治抹茶，颜色正，茶味浓。

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