西葫芦和洋葱素馅饺子（饺子西葫芦鸡蛋洋葱馅）

作者：媛儿_uNO8

用料

西葫芦、鸡蛋、洋葱、面粉 西葫芦一个、鸡蛋两枚、洋葱一个、面粉500克

油、盐、姜、十三香、芝麻油 适量

做法步骤

1、取面粉，倒入适量水，用筷子搅成絮状。

2、和成光滑面团，醒一会。

3、趁醒面的时间准备馅料。西葫芦和洋葱洗净。鸡蛋打入碗里。

4、鸡蛋放适量盐打匀入锅炒熟。炒时少放油，炒出来块小，容易拌馅。

5、西葫芦和洋葱切片剁碎。西葫芦水分大的话挤去水分。

6、姜剁碎和剁碎的西葫芦、洋葱，炒熟的鸡蛋放一起。

7、一小勺十三香撒匀在馅上面。

8、适量盐放入，盐的多少可根据自己口味定量。

9、放入油和芝麻油。

10、拌匀，香香的饺子馅就调好了。

11、取面团，揉匀，搓成圆形长条。

12、切小挤。

13、永面棍擀成圆形薄皮。

14、取一个饺子皮。放馅中间。

15、把一头捏一下。

16、拇指和食指倒着捏出撮。

17、捏好。

18、依次包好。

19、想蒸或煮都非常美味的！

20、外形请忽略哈！

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