奥尔良鸡中翅鸡翅根怎么烤好吃(这道奥尔良烤全翅)
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奥尔良鸡中翅鸡翅根怎么烤好吃
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By 天蝎座小菜姬
用料
全翅 8个
奥尔良腌料 100克
大葱 1小段
姜 5片
料酒 8勺
蜂蜜 3勺
洋葱 四分之一个
做法步骤
1、鸡全翅洗净备用
2、准备竹签(牙签,叉子都可以)将鸡翅扎上小眼儿,方便入味(感觉此刻容嬷嬷附体,扎扎扎扎),(在鸡翅上划刀也可以,感觉划到烤出来会破坏鸡翅的完整度还是选择了扎眼儿)
3、扎好眼儿的鸡翅备用
4、将大葱,姜,洋葱,切大片,加入盆内,再加入料酒
5、加入奥尔良腌料
6、搅拌均匀后,涂抹在鸡翅上,封上保鲜膜,腌制一天一夜(着急吃就腌制三小时以上,这样比较入味)
7、烤盘铺油纸将腌好的鸡翅,放在上面
8、烤箱上下火180度,预热十分钟,烤制20分钟
9、在烤的过程中,看到鸡翅表面发干,就再把腌料汁刷在鸡翅上(鸡翅更入味)但一定要保持烤制20分钟
10、翻面再将,腌料汁刷在鸡翅上,继续烤制20分钟
11、准备蜂蜜水
12、20分钟过后,将鸡翅取出,刷上蜂蜜水,再烤五分钟
13、最后上个成品图,奥尔良烤全翅完成。感谢收看!
小贴士
1.结合自家烤箱脾气,决定烤制时间,切记,不要将鸡翅烤糊。 2.没有烤箱的小伙伴可以使用空气炸锅代替。 3.尽量延长腌制时间,使鸡翅更入味,如果着急吃的话,也得腌制两~三小时。
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