鹅蛋鸡蛋一块好吗(蛋黄蛋清混一块)

鹅蛋鸡蛋一块好吗(蛋黄蛋清混一块)(1)

近日,市民王女士致电本报新闻热线8510000反映,自己前不久从城区某早市买来一些鹅蛋,之后打开时却看到蛋清蛋黄混在一起,蛋液非常浑浊,同时又没有什么怪味,王女士对此迷惑不解。记者对此进行了了解。

回到家后,王女士当天晚上就打开了两个鹅蛋,却看到蛋黄十分松散,打开时蛋黄和蛋清混在一起,而且呈深黄色,非常浑浊。同时,这些鹅蛋闻上去又没有什么特殊的味道。虽然不明白咋回事,但为了不浪费,最后王女士还是把蛋做熟后吃了。

“吃的时候也没感觉到什么奇怪的地方,我就是担心买到假鹅蛋,吃了对身体有害。”王女士说,后来她越想越不对劲,于是便联系本报反映了此事。

记者随后来到王女士家中看到,买来的十个鹅蛋已经被王女士打开三个,都出现了上述情况。

对此,记者联系聊城大学农科院动科系朱明霞副教授进行了了解。据她介绍,从王女士反映的情况来看,她买到的鹅蛋应该是变质的“孵化蛋”。朱明霞指出,没有受精的孵化蛋会被挑选出来当做食用蛋销售,这些未受精的孵化蛋其实是可以吃的,但是王女士买到的这些蛋,可能是因为存放时间过长而导致变质,才会出现上述情况。

鹅蛋鸡蛋一块好吗(蛋黄蛋清混一块)(2)

“从经济成本来说,制造一个假蛋的成本要高于真蛋,所以市场上不可能有假鹅蛋。”朱明霞表示。

业内提醒,市民购买蛋类产品一定要谨慎,应尽量去正规超市或商场,并仔细检查蛋类特征,避免买到劣质蛋。(记者 张承斌)

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