什么食物补钙易吸收(这5种食物才是补钙的最佳来源)
很多宝妈都爱给孩子熬骨头汤,觉得它很补钙!
但是骨头汤喝了那么多,还是有很多孩子出现缺钙的情况!让宝妈们操碎了心,不禁要问:这究竟是为什么?
其实道理很简单。因为骨头汤中的含钙量极少,甚至每斤骨头汤的钙含量,还没比白开水多多少!
老话所说的“骨头汤补钙”是养生常识的一大误区!
事实上,骨头里的钙质根本无法溶解于水中,汤里的白色物质实际上只是脂肪而已!
所以当宝妈们给孩子喝汤时,以为是给孩子补了钙,实际只是给孩子灌了碗油!除了过早给孩子埋下心血管疾病隐患外,并没有太多实质性的帮助。
早在上个世纪八十年代,欧美职业体育联盟就开始控制职业运动员的动物汤类的摄入。因为运动学家发现动物高汤除了让人长肥肉以外,对他们的健康毫无帮助。
听过一个传闻,“骨头加醋,补钙不怵”。
杭州农科院特意对此做了个实验,实验检测了六个家常食物的含钙量。
通过实验发现骨头汤的含钙量是最低的,不止低,而是比其他食物低好几百倍。
为了更加生动形象的展现给大家看,杭州农科院又做了一个实验对比。
自来水的含钙量和骨头汤相差不多。
熬两小时骨头汤,与多喝两杯白开水的效果是一样的。
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不仅如此,生活中有很多号称“补钙神器”的食品,误导我们陷入补钙的误区。
误区一
豆浆高钙,一杯见效
外面的小店都称自己卖的豆浆都是现打磨豆浆,其实里面加了大量的水。还有很多品牌豆浆里添加了大量的化合物。
有的宝妈在网上给宝宝买品牌豆浆喝,但其实像豆浆这种食物,越天然才是越好的,自己买豆子回来现磨才是最健康的哦~
不同于动物蛋白,人体对植物蛋白的吸收率仅有50%左右。
意思是,宝妈们给宝宝吃一斤豆子,他只能消化半斤。剩下的半斤会堆积在肾脏、肝脏内,不易分解,很容易给身体带来压力。
误区二
吃虾皮补钙
很多人都以为虾皮补钙效果好,虽然虾皮的钙含量是牛奶的10倍,但是虾皮中的钙主要是以结合形式存在于虾壳中,人体对其的吸收率其实很低。
并且,虾皮中的含盐量很高,如果你真的要通过大量的虾皮来补钙,那就会导致盐的摄入量过高,就会大大增高高血压的风险,得不偿失。
误区三
吃海带补钙
大家都说海带含钙量很高,但是这种高含钙量的海带只限于干海带。而干海带谁会大量去吃呢?
通常我们买了海带回家都会用水泡上一会儿,可是泡过水后含钙量就会大大降低,微乎其微了。
除此之外,海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收,它们会和钙形成牢固的复合物,一起顺着肠道流失掉。
简而言之,海带补钙效果很差!
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为了孩子的健康和未来着想,重视补钙从现在开始,最补钙的五样东西竟然是他们,你想都想不到。
绿色蔬菜
很多孩子都很讨厌吃绿色蔬菜,但是不同于水果,几乎所有深绿色蔬菜都有超高含钙量。
比如苜蓿,含钙量是牛奶的六倍。
吃一顿苜蓿,顶六杯牛奶!
黑豆
黑豆补钙效果很好,特别是家里的宝宝是男孩。黑豆不但钙含量比黄豆高,而且补肾气,益脑开智!
但是记住要买黑大豆,不要黑小豆,黑小豆的主要成分是淀粉。
现在很多商家滥竽充数,用黑小豆冒充黑大豆,要仔细挑选!
芝麻
芝麻属于黑色食品,含钙量1170mg/g,也有益脑开智的作用。
但是芝麻热量很高,不要经常给孩子吃,每周和米粥一起煮,吃两次就好。
乳制品
乳制品号称白色黄金,特别是母乳。
至今为止,乳制品里没有发现比人乳更好的钙质来源!
本草纲目记载“以乳为血则可”,对于宝宝而言,妈妈的母乳就和精血一样珍贵,是无可替代的黄金。
豆腐等豆制品
豆制品打成水后补钙效果差,但是纯豆制品补钙效果很棒的。
不过豆制品要适量,否则容易产生结石。
知道了这些补钙食品,就再也不怕缺钙了!快快入手这些“补钙神器”,让孩子茁壮成长~
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