太平猴魁新茶特点（猴魁新茶王方继凡）

方继凡去看望当地五保户老人

方继凡在茶园指导村民对茶园进行冬季管理

新安晚报 安徽网 大皖客户端讯 方继凡幼年出身于一个贫穷的茶农家庭，幼年曾经的梦想就是能顿顿吃上红烧肉。让他没想到的是，通过多年的努力，他成了一名企业家，而且带着当地很多村民一起走上了致富路。

方继凡发家致富靠的是家乡的特产太平猴魁。通过十几年的努力，方继凡将太平猴魁一步步推上了全国十大名茶的宝座，他也成了远近闻名的猴魁新茶王。日前，记者奔赴黄山市黄山区猴坑村，实地探访了太平猴魁这一百年品牌发生的变化，目睹了这片神奇土地上今非昔比的面貌。

童年艰苦

他想走出大山深处

1965年，方继凡出生在黄山区新明乡猴坑村。家在大山深处，没有可耕地，一家人就以几亩茶园为生。父母亲一辈子在茶园操劳，养活了方继凡兄弟6人。

幼时的艰辛生活给方继凡留下了很深的印象，从他记事起，兄弟6人就挤在一个床铺上睡觉。床上根本没有褥子，铺的是稻草，上面再铺个床单。方继凡说，就是这稻草还是借来的，是父亲用扁担从几十里外的亲戚那挑来的。

说起小时候的物资匮乏，方继凡笑着说，那时他的梦想就是能顿顿吃上红烧肉。艰辛的生活磨炼了方继凡的意志，也让他立下了奋斗目标——走出大山，为自己、为家乡寻找一条能改变现状的道路。1982年，17岁的方继凡无意中看到了征兵信息，他决定去试试。可是，他连一件像样的衣服都没有，只好向一个做泥瓦匠的姐夫借了件衣服去面试。他向带兵的军人讲述了他走出大山的渴望和对军营的向往，可能是他满含深情的讲述起了作用，方继凡如愿以偿走出大山，来到了浙江某部，成为一名解放军战士。

4年的军营生活锻炼了方继凡的体魄、磨炼了他的意志，同时大山外的生活也让他开阔了眼界。

多方受挫

终找到发家致富路

1986年转业归来，方继凡被安排在县汽运公司工作。工作两年后，方继凡难以忍受刻板单调的生活，决定辞职创业。让方继凡没有想到的是，这是一条布满荆棘的道路。

他办过家禽养殖场、饲料加工厂，开过渔具店，做过小买卖。为了能在商海闯出一条路，他四处漂泊，吃了很多苦。方继凡到现在还记得，在铜陵养鸡期间，他一个人在鸡舍值班，曾经有5年春节都没有回家。方继凡说，那些年的打拼尽管没有做出什么事业，但是他借此积累了广泛的人脉和社会资源，对于他后来事业的起步帮助很大。

在铜陵期间，方继凡偶尔会带点家乡的茶叶过去。晚上，一个人的时候，家乡的茶也可以“安慰”一下方继凡的思乡情绪。看着茶叶在沸水中翻滚沉浮，方继凡如有所悟，这产自深山的茶叶是个好东西，为何不花点心思，把它推销出去呢？一方面能改变自己的生活现状，同时也可以为大山深处的茶农寻找一线生机。

1992年，方继凡开始推销家乡的太平猴魁。但是，这来自深山的茶叶却是“养在深闺人未识”，如何让大家能认识、接纳、欣赏、钟爱“猴魁”，让方继凡大伤脑筋。

要推介就去大地方。信心满满的方继凡带着100多斤太平猴魁去了北京。他用的是最原始的推销方式，骑着自行车在大街上推销。然而，当别人看到太平猴魁扁平挺直、魁伟重实的芽叶后，纷纷摇头，“你这是什么菜吧？好茶哪有这么粗笨的芽叶？”多次碰壁而归后，方继凡陷入了深深思考，太平猴魁再这样做下去只有死路一条。

正当苦苦为太平猴魁寻找出路时，方继凡偶遇了安徽农业大学茶学专家王镇恒教授。方继凡向王教授虚心求教太平猴魁应该怎么走出去，王教授一针见血地指出：猴魁要走品牌发展之路。真是一语点醒梦中人！2001年，方继凡不惜花费重金，从商标持有人手中将“猴坑”商标赎买回来，成为“猴坑”牌太平猴魁商标的合法持有者。从这时起，方继凡开始将太平猴魁一步步推上了中国十大名茶的宝座。

苦心经营

他把猴魁推上巅峰

2002年，方继凡携带太平猴魁参加了中国芜湖国际茶博会，荣获茶博会金奖，并以每500克7万元的价格拍卖成功。就是在这次茶博会上，方继凡果断拿出200斤优质猴魁，举办了一场万人免费品茶活动，赚足了大众的眼球，让这种像“树叶子”的茶叶，一下子就迷住了众多对太平猴魁茶不甚了解的各方茶客。太平猴魁一时名声鹊起。此后，太平猴魁一举斩获多项国内外大奖，成为中国十大名茶。

方继凡很快意识到，尽管茶叶的名气做出来了，但是品质不能有任何下降，不然就只能成为一闪而过的流星。在担任猴坑村村委会主任后，方继凡决定在猴坑村按照现代农业企业和茶叶产业化模式运作。每年茶叶开园采摘时，方继凡都派专业人员到农户家中现场指导、传授技术，保证和提高太平猴魁的品质。

为了维护太平猴魁茶品牌声誉，方继凡精心策划了对太平猴魁核心产区的保护工作。他带领猴坑村民，本着“地域大保护，核心小保护”的原则，与猴村村民和派出所制定了《村民公约》和《警民共建》，禁止任何人将外地的鲜叶和干茶运往本地进行加工销售，保证了太平猴魁的纯正性。保护了这一品牌能够一直以可靠的品质赢得消费者的认可。

殚精竭虑

要让小山村大变样

猴坑村原来地处大山深处，出去没有旱路，只有乘船一条水路。要想富，先修路。可是，修路要平整土地、拆除障碍，肯定要触及一些人的利益。方继凡就挨家挨户去做工作。让方继凡印象深刻的是，他在一村民家中苦口婆心做工作到深夜，最终打动了这个村民，村民对他说：“方书记，我服你。”然后起身到厨房下了两碗面条，俩人一起吃了起来。方继凡说，他感觉那一碗面条比任何山珍海味都好吃。

为了给大家鼓劲，方继凡个人拿出50万元用于修路启动资金。几年以来，当地先后建成了猴村道路、三合公路等一批交通重点工程，新修建了多条村组机耕道路。此外，方继凡又把矛头对准了村里的旱厕。他用了3个月时间，拆除了村里的旱厕，修建了新式厕所。在方继凡的倡导和推动下，村里推掉了一个小山丘，建成了宽敞明亮的猴坑村广场。

经过多年的努力，当地的环境得到极大改善。现在的猴坑村已经成为集旅游观光为一体的美丽乡村建设示范村，获得了全国百佳名村等称号。

不忘乡邻

带领村民齐奔小康

一人富不算富，全村富才是富。方继凡说，有一次在外地，当别人知道他来自猴坑村后，满脸羡慕地说：“猴坑村是个好地方，那里的人茶叶卖得好，有钱。”方继凡说，那一刻他感到特别有面子。

李明是猴坑村村民，现在也有了自己的公司，但是规模较小。李明说，看到方继凡做茶叶做得风生水起，村里很多人也想效仿。方继凡就鼓励他们并带着他们一起干。尤其让人感动的是，方继凡在出去参加一些茶叶博览会时，都会自己花钱带上他们一道去见识大山外面的世界。

“你们是有竞争关系的，你这样做不是对自己的公司不利吗？”面对记者的询问，方继凡大度一笑：“短时间内是有一部分客户流失。但是没关系，从长远来看，这是一个开放的大市场，市场运作成熟后，每个从业者都是受益者。能把大家一起带动起来我也很高兴，让大家一起富起来也一直是我的目标。”

李明说，这些年来，从推销茶叶的方式上就能看到翻天覆地的变化——以前是茶农挑着担子坐船出去推销茶叶，很辛苦而且挣不到什么钱；现在销路打开了，很多人坐在家里通过网络就可以给客户发货了。

据悉，目前当地茶农人均年收入已达2万元以上，其中核心区茶农人均年收入已超过20万元。

把太平猴魁做成一个响当当的品牌、带动村民致富奔小康，这仍难令方继凡感到满足，方继凡说，他要把猴坑村打造成中国生态名茶第一村。

新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 赵明玉 摄影报道