儿童吃哪种奶酪最好（你给宝宝选的是天然奶酪还是再制奶酪）

世卫组织(WHO)认为宝宝从六个月开始吃辅食起就可以吃奶酪，而《中国国民膳食指南(2016)》则建议1岁以后可以吃奶酪。

因为奶酪中含钠，为了保险起见，一岁前少吃或不吃，一岁后可以正常吃。

奶酪有哪些好处？

奶酪是一种营养非常好的奶制品，一般10kg牛奶才能浓缩成1kg的奶酪，如果要摄入300mg的钙，平时要喝300ml牛奶，现在只需要吃30g奶酪就差不多了。但是吃奶酪不容易发生乳糖不耐受，乳糖不耐受的宝宝要控制食用，同时奶酪可以提升食物的口感。

儿童奶酪都适合宝宝吃？

当然不是，首先很多奶酪都是再制奶酪，而且含有大量的盐和糖，都不太适合宝宝吃，所以在购买时，一点要看标签和成分。由于奶酪是极其容易变质的，高温下很容易坏了，所以建议宝妈要放入冰箱里冷藏。

如何辨别奶酪

天然奶酪：是由牛奶制成的没有经过深加工的原生奶酪。

再制奶酪：是对天然奶酪进行加工，不需要鲜奶，而是天然奶酪加上水和其他添加剂后的产物。

因此再制奶酪不适合儿童吃，因为有很多的添加剂，和糖等。

宝妈在给娃选奶酪的时候一定要注意看产品类型。再制干（奶）酪常常在产品包装的正面或者背面的中文说明上标有明显的“再制干酪”四个字。有时候也会不标。这时候宝妈可以通过配料表查看。天然奶酪通常配料表第一位是牛奶，其他的配料也只有发酵菌、凝乳酶和盐。而“再制干酪”的配料表第一位就不再是牛奶，而是干酪或者奶酪，此外还会有一些添加剂。

本次测试18款儿童奶酪。

根据以上方法进行区分得出结果。

另外宝妈可以注意一下，经过巴氏灭菌的牛奶做原料的奶酪，在生产奶酪前就杀灭了有害菌，孕妈妈和宝宝吃更安全，所以可以来综合看一下选择哪款。

营养成分表：高钙、高蛋白、少钠、低脂肪的奶酪。一般奶酪的营养成分含有：钙、钠、蛋白质和脂肪含量。

选择高钙、少钠的奶酪

奶酪是钙的良好来源，因此妈妈们尽量选择钙含量高的奶酪，有助于宝宝摄入更充足的钙。对小宝宝来说钠还不需要太多，太多反而加重宝宝的内脏压力，因此选择钠相对比较少的奶酪。

《中国营养学会》建议0.5-1岁的宝宝每天钠的适宜摄入量是350mg/d，1-3岁的宝宝每天钠的适宜摄入量是700mg/d，通常从正常的饭食中就能获取足够。

总结下来的话：

首先判断钙含量与钠含量的比，比值大于1.就可以选择，但有一些奶酪并未标明钙含量是多少，大家可以选择钠含量较少的。

选择高蛋白、低脂肪的奶酪

奶酪除了看钙钠含量，也要看蛋白质的含量，一般蛋白质是对人体有益的，因此含量越高越好。同时避免摄入过多的脂肪。

宝妈们注意一下，一些蛋白质含量低的，脂肪含量高的。可能因为它是奶油奶酪，不建议给小宝宝选择，因为脂肪比较高，小宝宝吃太多奶油也不健康。

不过天然奶酪是没有添加任何东西的，单独吃可能有的不太容易接受，但也可以给宝宝制作成辅食。

根据天然奶酪 高钙 少钠 高蛋白 低脂肪 无添加的原则，最终选出了三款比较适合宝宝的奶酪：

妙可蓝多NO.1

妙可蓝多酪鲜生芝士棒，钙钠比是测评奶酪中最高的，100%的干酪，无任何的添加，很纯正。

关键是吃起来非常的方便，可以随身携带，一包4条，每条20g，作为零食吃，也不会觉得不好吃，制作辅食也有淡淡的奶香。

快乐牛NO.2

快乐牛瑞士大孔奶酪产自奥地利，钠含量算是所有奶酪中最低一款，蛋白质含量却最高。不过它是一大块，要想当作零食不太方便，但是给宝宝做辅食是很好，而且也方便保存。

小贝勒NO.3

小贝勒原味奶酪，这是大家经常购买的一款，钙钠比接近1，无任何添加。它是每袋5粒，每粒22g，携带也比较方便。但是如果是当作零食可能会有一点点的咸，整体也还不错的。

奶酪储存技巧

鲜奶酪，如马苏里拉奶酪：切块或刨丝，用保鲜袋分装好。必须冷冻保存，且尽快食用。

半软奶酪，如布里奶酪：蜡皮包裹，冷冻保存。

半硬奶酪，硬质奶酪、如蒙特里杰克干酪：温度保持在1℃-5℃，可冷藏也可冷冻。

,