红烧鲳鱼的简单做法（做的时候需要什么辅料）

鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈，下面我们就来聊聊关于红烧鲳鱼的简单做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

红烧鲳鱼的简单做法

鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。

锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄。

放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清水，小火煮熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。