饭店荠菜饺子馅怎么调最好吃（自从学会荠菜饺子）

By 快乐每一天lxku

用料

• 前腿肉 1000千克
• 荠菜 1斤半
• 葱 300克
• 生姜 1块
• 鸡精 适量
• 生抽 2勺
• 白糖 2勺
• 盐 6勺
• 油 适量
• 鸡蛋 3个

做法步骤

1、荠菜买回来焯水、焯水时加少许盐和花生油放入水中、这样素菜不易变色、捞出挤干水分切碎备用、买回来的肉馅调个味、放盐、白糖、生抽、白胡椒粉、鸡精、少许十三香和三个鸡蛋一起搅拌均匀腌制一会、在加少许油放在肉馅里所住水份。

2、调好的肉馅切上葱花放在上面、另外用锅热上香油在淋在葱花上激发葱的香味。

3、然后把荠菜放入肉馅中搅拌均匀、就可以开始包饺子啦。

4、包好了、先来锅煎饺吃吃、味道好极了

小贴士

这个季节的荠菜是最好吃的、大家可以都来试试

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