闽菜十大经典菜（八大菜系中闽菜）

中国“八大菜系”谁最受欢迎？很多人会脱口而出，是川菜。那么，今天我就来说说福建菜。

根据UC大数据、各地统计局、《中国餐饮年度报告》等数据机构对今年1-10月国内的餐饮数据调查分析，在我国八大菜系中，川菜成为全国人民最喜欢的菜系！

果不其然啊！是川菜！

而闽菜则排在了第六名。

但是看到这满大街的川菜馆...

不得不服气啊！

再来看看“八大菜系“中热门的3样菜，

和你心目中的结果一样吗？

你吃过几样呢？

而闽菜中，大家最爱的是佛跳墙、花生汤、虾面。

“八大菜系”中大家最爱的top20，

四川火锅夺得第一，

川菜更是占了TOP20的一半

而闽菜居然只有佛跳墙进入了TOP20中，

荔枝肉呢？？芋泥呢？？

闽菜发源于福州，以福州菜为基础，

后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙，

五地风味菜形成的菜系，

怎么可能没有一样拿得出手的。

醉糟鸡是将肥母鸡加红糟煮熟、醉糟而成。色泽淡红，骨酥脆，肉软嫩，味道醇香，食之不腻。

鸡汤氽海蚌使用海蚌、鸡肉作为主料，配以牛肉猪里脊肉等辅料制作而成的美食。以鲜活海蚌为原料，氽以滚热的鸡汤而成，口味咸鲜味。

爆炒双脆以海蜇皮和猪腰为主料，口感脆爽，造型美观，是福州宴席上的佳肴，也是一道可口的家常菜。

佛跳墙佛跳墙的原料有十几种之多，需要文火煨制十几个小时以上，吃起来十分荤香可口、不油不腻。

福州鱼丸口感好，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。

...

在我心目中，他们都排得上top，

不说了，饿了！

吃什么，找食探，不随便，欢迎关注头条号【全球食探】，关于吃的事，我们可以聊点有趣的！

,