咖喱牛肉土豆做法步骤(咖喱牛肉土豆的做法)
原料:牛腩、土豆、紫皮洋葱、胡萝卜、芹菜、咖喱块、植物油、黄油、盐、酱油、鲜姜、八角、香叶、白蔻,下面我们就来聊聊关于咖喱牛肉土豆做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!
咖喱牛肉土豆做法步骤
原料:牛腩、土豆、紫皮洋葱、胡萝卜、芹菜、咖喱块、植物油、黄油、盐、酱油、鲜姜、八角、香叶、白蔻。
做法步骤:牛腩清洗干净,切成3厘米见方的块;
入凉水炖锅中,姜块、八角、香叶、白蔻同入锅中;
启动相应的程序或者自定义时间;
水开后,撇去浮沫,继续小火慢炖;
肉快烂时,可根据口味加入适量酱油、盐。待汤鲜肉烂时,可根据食用量盛出一部分肉块和汤准备做咖喱牛肉;
洋葱、土豆、芹菜、胡萝卜清洗干净,刮去外皮;
切成滚刀块或者寸段;
锅中倒少植物油,再将黄油入油锅中,融化;
先将土豆块和胡萝卜块入锅中,中小火翻炒两分钟;
再将洋葱块倒入锅中,煸炒两分钟,待洋葱出香味;
加热水没过食材,盖锅盖,小火慢炖至土豆胡萝卜达到自己要求的口感;
根据口味加入咖喱块;
搅拌至融化,再根据口味决定是否加点盐,咖喱土豆牛肉就这样做好了。
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