爆浆鸡排和芝士鸡排的区别在哪（红人说治愈系爆浆芝士鸡排）

超治愈的芝士爆浆鸡排！本肥宅的快乐源泉！

心情不好的时候我就会炸一块，吃完了就觉得自己超级幸福了哈哈哈哈哈哈哈！

原料:鸡大胸，芝士片（最好买淡味的），黑胡椒，盐，料酒，生抽，姜片，淀粉，鸡蛋，面包糠

❤做法:

1⃣鸡大胸洗净，从中间剖开成一整片，然后用刀背轻轻拍打（后续更好入味！）

2⃣用盐和黑胡椒均匀抹在鸡胸两面（盐可以少一点）

3⃣取一个大碗，加入姜片、生抽和料酒，放入鸡胸，然后拿到冰箱冷藏腌制二十分钟

4⃣腌制好的鸡胸拿出来，放一片折叠的芝士，然后把鸡胸叠好恢复原状！依次裹淀粉、鸡蛋液、面包糠，裹完面包糠用手整体压一下！

5⃣锅里烧适量的油至七八分热，入鸡排，中小火煎至两面金黄，筷子可以轻易戳透，就熟啦！

6⃣最后拿出来控控油，从中间切开！就可以看到爆浆啦！！！

tips:

①芝士片最好选淡味的，如果是普通的芝士片的话是有咸味的，就可以少加盐甚至不加盐！

②盐一定不要太多一点点就够了，因为还有生抽腌制的盐味，放太多盐会咸的！

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