肥肠如何煮不缩水（肥肠不缩水的方法）

在煮之前，一定要先清洗干净把洗干净的猪肠子，在水里加入食用碱泡上20到30分钟这样可以保证煮出来的肠子不会缩水而且口感非常脆加上食用碱还可以去除猪肠子的异味，下面我们就来聊聊关于肥肠如何煮不缩水?接下来我们就一起去了解一下吧!

肥肠如何煮不缩水

在煮之前，一定要先清洗干净。

把洗干净的猪肠子，在水里加入食用碱泡上20到30分钟。这样可以保证煮出来的肠子不会缩水。而且口感非常脆。加上食用碱还可以去除猪肠子的异味。

在煮猪肠子之前，是一定要焯水的。