广东炒菜心的正宗做法（素式菜心炒广东菜心）

By 你的副官

用料

• 广东菜心 200克
• 大蒜 4-5瓣
• 干辣椒 1个
• 生抽 1/2勺
• 盐 少量

做法步骤

1、菜心去除根部和老的部份，切小断易入口。清洗干净

2、大蒜去皮拍碎，干辣椒剪1cm长备用

3、不粘锅起油烧热。中火将蒜蓉，辣椒断炒出香味

4、再放菜心，大火翻炒至变色

5、加1/2勺生抽，少许盐，拌均匀

6、菜心炒到变色口感更加

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