135度角弯钩方法(同样是八角直角)

同样是八角,“直角”和“钩角”区别很大,弄懂了再买不吃亏。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

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八角是我们厨房中最常见的大料啦,每次在家里炖肉或者是炖排骨的时候,都会用到一两颗八角。八角是属于干货食材,所以它的价格自然会比普通食材要贵许多。我们这边的八角一斤卖40元左右,所以每次买八角的时候,我都会小心翼翼地购买。因为八角的价格比较贵,所以一定要仔细挑选才可以。如果选错了八角,买回家后不仅不能给肉类去腥,还会乱花钱哦。

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现在超市的八角种类那么多,我们应该如何正确地挑选八角呢?很多朋友买八角的时候,都只看中了它的价格。却往往忽略了如何正确的挑选八角,很多市面上出现了两种八角,一种是直角八角还有一种就是钩角八角,很多厨房小白都傻傻搞不明白,该如何挑选?今天我就将挑选八角的正确做法分享给大家,喜欢在家炖肉或者是炖排骨的朋友,一定要仔细学习哦。

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如何正确地挑选八角?

NO.1数八角的角数

说到八角,很多人毫无置疑的都会说八角肯定有八个角啊!其实并不是这样的真正的八角并不是只有八个角,有九个角的,而且还有七个角的。因为八角受到日照、授粉以及水土的影响,会结出七个角到十个角的果实。八个角的比例高达80%以上,并不是所有的八角都只有八个角。

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市场上所见的毒八角会有12个角,拥有12个角的八角就被称为莽草了。误出了这种毒八角,会对我们的身体造成影响哦。所以大家在买八角的时候,一定要数一下八角的脚数哦。

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8到10个角是真八角,10到12个八角就是莽草啦!那么10个角的八角到底属于真八角还是假八角呢,大家可以根据以下2点来判断是否是真八角。

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NO.2看八角的价格

全国八角的均价大概是32.18元一斤,而假八角莽草的价格时间18.82元一斤,是真八角价格的一半。八角的价格之所以这么贵,是因为采摘八角的时候需要人工上树采摘,人工贵所以八角的价格自然也贵不少啦。所以大家一定不要贪图小便宜,在地摊上买便宜的八角。尽量去正规商场买八角,这样我们就不容易买到假八角啦!

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NO.3看八角的形状

我们可以看一下莽草的形状,每片果荚的矛盾都会上翘形成一个钩子。这就是我们所说的勾脚八角啦!这样的八角就是我们所说的假八角。而真八角的果荚末端都是非常平滑的,没有钩子。所以大家在市场上买八角的时候,千万不要购买带有钩角的八角哦。

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说了以上三点,这回大家明白应该如何正确的挑选八角了吧?我们碰到十个角的八角的时候,同样也要仔细挑选,最好不要买十个角的八角,有可能是莽草掉落下来的一个角哦!

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好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦,你还对挑选八角有其他不同的做法吗?欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。

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