海鲜有毒吗为什么不能吃（注意这些海鲜有毒）

近期

网络上各种花式赶海短视频

成为高流量热点

不过有专家指出

赶海虽好玩，但也有风险

尤其是赶海时

会碰到一些有毒海洋生物

食用需谨慎

海南常见的“毒海鲜”有哪些？

误食后会引发何种症状和危害？

近日

记者来到海南省热带生物资源科普馆

一探“毒海鲜”的真面目

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毒

有毒螃蟹

近日，记者在海南省热带生物资源科普馆看到了含有毒素的绣花脊熟若蟹标本。其头胸甲壳呈横椭圆形，前侧缘呈薄板状，在外眼窝之后方分成四叶，螯脚左右不对称，有成束刚毛，颊区密布绒毛，全身具红白相间的网状花纹，甲长约4厘米，甲幅约8厘米。

中国热带农业科学院热带生物技术研究所副研究员黄圣卓介绍，绣花脊熟若蟹是已知最毒的螃蟹，它们常生活于低潮线至水深30米的岩石底或珊瑚礁丛中，体内有的含有河豚毒，有的含有麻痹性贝毒，有的含有海葵毒。一只成年绣花脊熟若蟹体内的毒素可以毒死45000只小老鼠、毒死几十个人。

黄圣卓介绍，目前海南常见的有毒螃蟹有五六种，正直爱洁蟹便是其中一种。正直爱洁蟹名字虽然很“正直”，但其体内能够产生河豚毒素，不宜食用。正直爱洁蟹甲宽大于甲长，表面隆起，分区不明。前侧缘薄板状，向外圆凸，后侧缘凹陷。螯脚粗壮等大，掌节背面圆钝。步足宽扁，体色均匀橙黄至橙红色。

与正直爱洁蟹同属于扇蟹科的细纹爱洁蟹、花纹爱洁蟹体内也含有毒性，虽然毒性含量低，但不建议食用，吃到一定的量会影响人的身体。“不同毒素对不同体质的人作用和反应不同。菌类加热可能消除毒素，但是螃蟹体内的毒素加热无法消除，所以这些螃蟹最好不要食用。”黄圣卓说。

（正直爱洁蟹）

（细纹爱洁蟹）

（花纹爱洁蟹）

危险的螺

织纹螺科贝壳一般属小型，圆锥形螺塔，圆形的壳底。壳表一般平滑、有光泽，有些具有螺肋。前水管沟短而宽。外唇的上颚具有小齿。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。

织纹螺一般生活在近海的礁石附近和泥沙底。织纹螺本身无毒，其致命的毒性是在生长环境中获得的，由于摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，或者其他有毒物质如河豚毒素等而被毒化。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚毒素，中毒者主要出现神经性麻痹症状，死亡率较高。

鸡心螺，又叫“芋螺”，主要生长于热带海域，一般多生活在暖海，南海诸岛的珊瑚礁中、沙滩上都有分布。

记者在海南省热带生物资源科普馆内见到了鸡心螺标本，其外壳前方尖瘦而后端粗大，形状像鸡的心脏或芋头，表面有花纹，外形非常好看。据介绍，鸡心螺是一种含有剧毒的海洋生物，因为它的尖端部分隐藏着一个很小的开口，里面有毒牙，可以射出毒液，足以使人丧命。鸡心螺的毒可以令受害者痒得搔个不停，短时间内无法做任何事，毒素可能造成受害人完全瘫痪。

（鸡心螺）

毒

虾虎鱼

大部分的鱼类都能食用，但虾虎鱼谨慎食用。据热带海洋生物资源展览馆副馆长张泽龙介绍，虾虎鱼是虾虎鱼科各虾虎鱼种类的统称，是一类体型小的食肉类鱼。它们每一种都有符合各自特征的名字，如“侏儒虾虎鱼”“寻常虾虎鱼”等，是鱼类中最大的家族，已知的种类达到2100多种。它们看上去身材短小，仅有几厘米长，有两条脊鳍，多数栖息于热带海水中，是沿海居民喜爱的食物。但个别种类具有河豚毒、雪卡毒素，特别是云斑裸颊虾虎鱼，食用2尾可致命。

毒

蓝环章鱼

蓝环章鱼隶属于章鱼科，俗称蓝圈章鱼，它的体型只有高尔夫球大小，臂跨不超过15厘米，但分泌的毒液足以在一次啮咬中就夺人性命。由于这种毒液还没有解毒剂，因此蓝圈章鱼是已知的最毒的海洋生物之一。它尖锐的嘴能够穿透潜水员的潜水衣。体表为黄褐色，很容易隐身于周边环境中。

据介绍，人被这种章鱼蜇刺后几乎没有疼痛感，一个小时后毒性才开始发作。但这种章鱼不会主动攻击人类，除非它们受到很大的威胁。

毒

玫瑰毒鲉

玫瑰毒鲉体貌丑陋，潜伏时就像一块石头一样，因此又称“石头鱼”。它的鳍张开时，可以看到两块很大的红斑，类似玫瑰的颜色。它体色多变，通常与周遭环境颜色相似。

人被玫瑰毒鲉刺伤后，创口局部发白，身体会产生急性剧烈阵痛，有如烧灼和鞭抽感，叫人难以忍受，以致失去知觉甚至死亡。

（海南特区报）