爆炒香辣花甲这样做干净无沙（香辣鲜美到流口水）

花甲是我老公最爱的美食之一，故也经常出现在我家餐桌上。 有人说炒前焯水是不会吃，鲜味都焯没了。但是我认为焯的合适，不但保留鲜味，还能将去掉一些没吐干净的脏东西。 赶紧跟我一起做起来吧，喜欢还能收藏关注哦！

By SANSAN_33

用料

• 花甲 500g
• 葱姜蒜 适量
• 盐 1小勺
• 干辣椒 5个
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 油 适量

做法步骤

1、先来一张全家福。

2、锅中倒入水，大火烧至翻滚，倒入花甲，煮至开口即捞出沥干。

3、倒入油，待冒泡后加葱姜蒜、干辣椒炒香。

4、倒入开口花甲炒2分钟。

5、加入生抽、蚝油、盐和1小碗水，翻炒均匀后烧开，约2-3分钟。

6、迫不及待的开动啦！

小贴士

1、焯水时热水下锅，开口捞起。 2、花甲不适合煮太久，肉质会老掉。 如有疑问或喜欢美食的朋友可以去主页有我的联系方式！

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