清炒胡萝卜（胡萝卜丝炒鸡蛋）

“胡萝卜丝炒鸡蛋，营养丰富，是一道简单的快手菜！”

食材明细

主料： 鸡蛋：3个， 胡萝卜：1根。

辅料： 盐：适量， 胡椒粉：少许， 鸡精：少许， 葱花：适量。

口味：咸甜， 工艺：炒， 耗时：十分钟， 难度：简单。

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤：

1

胡萝卜切丝，或用擦子擦成丝。

2

鸡蛋打散成蛋液，加少许胡椒粉、盐调味，搅拌均匀。

3

葱切葱花。

4

锅中油热后，下入鸡蛋炒好，盛出备用。

5

锅中余油，爆香葱花。

6

加入胡萝卜丝翻炒变软。

7

加入鸡蛋翻炒，加少许盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

8

装盘。

小窍门

胡萝卜一定要切丝，炒鸡蛋才好吃。

来自 美食天下 厨色生香 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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