百合干可以不泡直接煮吗（怎么泡百合干）

百合干不可以不泡直接煮的百合干在煮之前是需要泡发的，百合干质地较硬，不提前泡发的话煮不开，很难达到软糯的效果百合干泡发没有固定的时间，一般冷水泡两、三个小时即可，如果温水泡的话，半个小时到一个小时就可以，下面我们就来聊聊关于百合干可以不泡直接煮吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

百合干可以不泡直接煮吗

百合干不可以不泡直接煮的。

百合干在煮之前是需要泡发的，百合干质地较硬，不提前泡发的话煮不开，很难达到软糯的效果。百合干泡发没有固定的时间，一般冷水泡两、三个小时即可，如果温水泡的话，半个小时到一个小时就可以。

泡百合干时，可以先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水中慢慢泡发大概40分钟左右即可，这种方法比较简单;也可以将少许食用碱倒入水中，搅拌至溶解后再放入干百合泡发。