哈密瓜怎么选很甜的（买哈密瓜时不是越大越好）

买哈密瓜时，不是越大越好，看这5点，挑到香甜多汁的好瓜。大家好，我是吃货一粒ju，祝大家开心每一天。

哈密瓜是新疆哈密地区的特产，早在东汉年间就被进贡，更是受到人们的赞美："瓜莫胜于哈密。"被誉为"瓜中之王"的哈密瓜含糖量高达21％，味甘如蜜，而且含有丰富的纤维素、维生素、苹果酸等，尤其是铁元素含量比鸡肉高2-3倍，比牛奶高17倍。

我印象中的哈密瓜是非常甜的，那是去新疆玩的时候吃的。 新疆地区的昼夜温差大，日照时间也非常长，加上天山雪水的灌溉以及有机种植，新疆的哈密瓜不仅汁水多还非常的甜。

可是现在市面上哈密瓜的种类繁多，也有来自其他地方产的哈密瓜。有时候挑选到的哈密瓜虽然汁水很多，但是并不香甜。很多人以为哈密瓜越大越好，其实并非如此，购买时看这5点，不管是什么品种的哈密瓜都知道如何挑选了。

一、观察表皮纹路

在挑选哈密瓜的时候，哈密瓜的表皮纹路越多，摸起来感觉很粗糙，疤痕很深，这样的哈密瓜就越甜。如果哈密瓜的纹路不明显，说明这样的哈密瓜就不是新疆产的了。表面光滑的瓜看上去好看，但是十有八九没有成熟，不宜购买。

二、看看质感

不管是哪一种哈密瓜，在成熟后哈密瓜的顶端会变软，用手按一按，如果手感绵软，说明已经成熟了。如果还是比较硬，建议不要购买。如果按下去特别软，说明哈密瓜熟过头，影响口感还不易保存。

三、掂一掂重量

相同品种的哈密瓜，如果大小相同，拿起来掂一掂，重的那个说明水分足，甜度也高；轻的那个水分少，甜度也差些。所以掂一掂还是很有必要的。

四、观察顶部颜色

哈密瓜分成很多品种，绿色和麻皮的哈密瓜成熟后，顶端会变白；黄皮的哈密瓜成熟后，顶端会更加黄，变成鲜黄色。整体的颜色还是越偏黄味道越甜，如果颜色太鲜绿色，大多数是不成熟的，不宜购买。

五、闻闻气味

品质好的哈密瓜在果脐部会散发出独特的清香，而且香味浓郁。如果闻不到什么香味或者特别的淡，说明哈密瓜的成熟度不够，或者开始变质了。

1、移动哈密瓜的时候要小心，千万不要碰伤瓜皮，受伤的哈密瓜非常容易变质，不易保存。

2、哈密瓜的含糖量十分高，而且特别容易被人体吸收，所以控制体重者要谨慎食用。

3、哈密瓜属于凉性水果，女性月经期以及体质寒凉的人要少吃。

#美食#

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