在北方这么新鲜的荠菜你家还有吗（山东人最喜欢吃荠菜）

在乡下最好的一点就是能吃到天然有机的蔬菜，无论是野生的，还是大棚种的，想吃都能搞到，村里有很多种大棚的人，十块八块就能买到很多。

在乡下最多的野菜就是荠菜了，尤其是在天气暖和的时候，荠菜就会从地里长出来，很新鲜，从土里挖出来，抖擞抖擞就能吃，野味十足，每年春天夏天的时候很多人都会去山上挖荠菜，我们老家的山上很多很多，遍地都是。

荠菜算是在乡下最早萌芽的野菜了，天气一暖和荠菜就长芽，一场雨水呼呼就长起来了，野生的荠菜的野味鲜美纯正，大多数的山东人都喜欢吃，应该说大多数的北方人都喜欢吃，荠菜的吃饭有很多，用它来包饺子，包包子，熬汤，味道很香。

其实荠菜这种野菜我们也能在自己家种植的，非常的简单，小院里，花盆里，保温箱里，拿出一天的时间来，种上一点，就够一家人吃的，野菜并不是大家想象的那么难种，相反其实荠菜是一种特别容易种植的野菜，生长周期短，产量高，一把种子能种出一大片来。

荠菜喜欢在凉爽的环境中生长，生长温度是在10度-25度，室内四季都能种植，小院里也可以，冬天要做好适当的保温，去野外的山上，找点长的比较老的荠菜，把荠菜的花朵给摘下，带回家放在阳台上，自然的晾干，晾干以后就能看到黑色的种子了，荠菜的种子是非常多的，几个花瓣就够我们用的。

找几个花盆，几个保温箱，装满花土，把荠菜的种子洒在花土里，浇上水，接下来就等待它萌发了，3-5天的时间，荠菜的种子就会萌发出小芽来，生长非常快，比养花简单多了。

小院里栽种需要提前把院子中的土壤给“翻”一边，把土壤疏松疏松，种子撒在地里便于萌发，地栽的荠菜种子长的慢，如果是冬天，需要盖上一层塑料薄膜，防止冬天冻伤了，荠菜抵御低温的能力很强，毕竟是野生的蔬菜。

荠菜的生长周期很短，大约在两个月左右的时间，就能收获了，如果是室内栽种的荠菜，大约40多天，长势很快，室内温度高长的更快。

新鲜的荠菜清洗干净，可以给家中的小孩子包混沌，切的碎一些，加上一个鸡蛋能熬成汤，荠菜的养分是其它的蔬菜不能比拟的，很适合家中的小孩子吃。小伙伴们有吃过荠菜的吗？

#全民种草嘉年华#

#生活实用小百科#