成都景颐设计（慕蓉而来）

9月14日，郑州第一粤菜“蓉亭锦粤”迎来了一批特殊的客人，他们是河南省陈设艺术协会代表团成员。

从5根260年的木柱到30吨稀有石皮，从蓝色渐变的长虹玻璃到漂浮在半空的两艘木船，从图片墙泼墨截切的厚重历史到不锈钢天穹与点状小橘灯交相辉映的星空梦幻，从22年高质量传扬蓉派川菜第一品牌到如今站位新发展格局高水平建设河南……品牌创始人宋六兵倾心打造的“蓉亭锦粤”迅速“火出圈”。

时与势，省陈设艺术协会为何要“寻找极致设计”？

20年匠心，备受瞩目承载厚望。

100分精彩，好评如潮热议不断。

9月14日，“蓉亭锦粤”迎来了一批特殊的客人，他们是河南省陈设艺术协会的优秀设计师代表团成员。30位优秀设计师走进“蓉亭锦粤”，与一个“点”有关——极致设计。

自2022年5月开始，河南省陈设艺术协会发起“寻找极致设计”活动，旨在发掘和解读最具河南特色、最具前瞻思维、最具创新性的设计机构和经典作品尤其是优秀设计师，以助力河南设计在未来获得更长远的推动力和影响力。

“蓉亭锦粤”的空间设计在行业内备受瞩目——2700平方米上下三层将粤菜与川菜两大菜系巧妙融合，用餐环境更因吸引无数各年龄段客群迅速爆红并成为郑州东区高端商务宴请的首选。她是“蓉亭锦粤”品牌创始人宋六兵斥巨资联袂河南省陈设艺术协会副会长、贝铭空间设计机构创始人赵占英倾心打造的又一经典力作，从理念碰撞主题敲定到细节打磨落地成型，前前后后用了4年。

“经济低迷与疫情叠加给我们带来不可估量损失的同时，也提供了反思的契机。我们开始放慢脚步，回到自然生活，设计师们也在用作品在这个充满着挑战和机遇的时期不断探索……”河南省陈设艺术协会秘书长韩静女士告诉记者，“寻找极致设计”肩负着重塑河南设计发展优势、建设现代化河南的使命，会一直继续，探索多种发展力量，未来还会延续。“行业和消费总是向优势机构优秀作品集中，高能级高层次城市发展体系中，设计的力量在功能显现中功不可没，‘蓉亭锦粤’是极致，是经典。”她强调。

时值中秋，如切如磋。

“一轮飞镜谁磨？照彻乾坤，印透山河。”当日，“寻找极致设计”代表团一众设计大咖纷纷为“蓉亭锦粤”空间赋能餐饮的大手笔点赞。

“好的空间设计有利于激活消费者的多维需求，是增强内生发展动力，推动客户群一体化发展的重要手段，更是带动行业协同发展的重要抓手……”河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林先生说，郑州乃至河南已进入品牌餐饮时代，近些年来，“空间设计”的力量越发明显。

思与行，为什么“蓉亭锦粤”要强化“空间设计”？

始于一“域”，剑指全“局”。

很显然，作为先行者，“蓉亭锦粤”的优质原创为河南省陈设艺术协会打了一个好样本，这也是其品牌创始人宋六兵的眼光和魄力。

除了产品自信、服务自信、品牌自信、发展自信、文化自信以及诸多竞争优势外，设计的力量在“蓉亭锦粤”高质量发展的战略布局中，占有很大比重。

——现实中的“自然”，一楼是文化自信的“发力点”。

5根260年的木柱，近30吨手工石皮，400年历史的柱础……作为中国最古老的建筑元素，她们的伫立使整个大厅顿生浩然之气。从苏州淘取，在嵩山开凿，自东南亚运达；唐朝家具，宋代字画，现代植草……初入“蓉亭锦粤”，扑面而来的“国潮风、时尚韵”使5000年厚重历史和现代文明共融互鉴的气息直入心底。

一楼很简约，那是传统文化在“自然”中发力。于一家餐饮品牌，大厅是塑造餐厅氛围的起点，也是通向餐饮区域的枢纽，奠定着整个餐厅的初始基调。木柱耸立带来的震撼顷刻间将顾客引入了一场旷达的“自然之旅”，仅一步之遥便将室外的喧闹隔绝，室内的静谧使烦杂的浮躁荡然无存，人们的身心于是有了静气。再向前走，是垂帘式幕墙，那是近30吨由开石工在河南嵩山脚下一刀刀手工开凿的石皮。

“柱础”巍峨雄伟，“石皮”柔韧细腻。

文献记载：柱础是中国建筑构件美的一种。既体现工匠的高超技艺，更展现主人的情操和愿望。“蓉亭锦粤”的柱础有400年历史，那是品牌创始人宋六兵审美的“基因”。

让无数顾客着迷的石皮，顾名思义，她是岩石的皮肤。“蓉亭锦粤”墙体上如壁纸般柔韧轻薄的“石皮”让河南省陈设艺术协会的设计们赞叹不已。这款只有1—2毫米厚度，面层凹凸石纹，还具有能弯曲优异特性的“石皮”来自河南嵩山，她不是如传统石材“切”出来的，而是由30位专业石工通过背板的聚酯把岩板翻书一样一层层“剥”出来的。立体式的材质加以别具一格的造型，精雕细琢考究精良的背后，展现了“蓉亭锦粤”设计的苍翠葱茏用材的云蒸霞蔚。那一束束筒灯打在“斑驳疏影醉马墙”却仿佛在倾听“摇叶婆娑诉过往”。这些元素的妆点就是“蓉亭锦粤”为顾客创造的富有真实感的自然世界。在这里用餐会欣欣然生出“久在樊笼里，复得返自然”的奇妙感。

秋风知我意，吹梦到蓉亭。

“在园林和童话里就餐”，“服务居然也是沉浸式体验”。这是一个有着3000万粉丝的微博大V在自家账号上对蓉亭锦粤的褒扬和颂赞。在他的描述中，蓉亭锦粤的二楼很有就餐“仪式感”，顺着一排石柱过去，想进入用餐房间，需放慢脚步，先迈上一层台阶，这恰恰是空间设计中的精妙一笔，只此一脚，你绷紧的神经便瞬间舒缓……这里亭台楼榭，这里层林尽染，这里山水微距，这里花草摇曳，这里生机勃勃，这里诗意盎然，这是秩序中的“自然”。透过“蓉亭锦粤”的外在装修和内在文化能看出，她秉持着高雅的艺术性与自然的真实性。

在重“商务宴请”的二楼，“设计”的细节细化细致细微到了踏步的台阶，连接每个区域的台阶都做了适度抬高，这些踏步的“设计”是有意“制造”客人与餐厅的情感互动，缓慢其速度以拉近与顾客的心理距离，强化观照情境由静入景的记忆。

除了公共区域的台阶，包厢的私密空间同样具备人性化设计。因着“以餐为主，以茶为辅”的理念，每一个包厢均置有茶台，茶品从绿到红从生到熟从南到北从涩到甜，口感、品种、产地等一应俱全，连茶具都极其考究，给予顾客贴心的商务洽谈环境。

——理想中的“自然”，三楼是成年人的“童话世界”。

蓝色渐变的长虹玻璃，漂浮在空中的两艘木船，图片墙泼墨截切的厚重历史，不锈钢天穹与点状小橘灯交相辉映的星空梦幻……如果说一楼是典雅的“中国园林”，那么三楼的中央景观便是与她迥然相异的“童话世界”。

木船的四周悬挂着数不尽的“萤火虫”，那是一盏盏小橘灯。餐边青木船、漫天红闪闪的组合充满了故事。仰望星空，苍穹深处，那是不锈钢镜像下的朦胧和梦幻，“蓉亭锦粤”的设计理念就是为了营造顾客从容社交、淡然洽谈的轻松感。在如此舒适的情境中，即便是一场棋逢对弈的商务交锋，也能使顾客的绷紧很快稀释。

身心极致放松，这是理想中的“自然”。

生与长，“蓉亭锦粤”因何能迅速“火出圈”？

举目已觉千山绿，宜趁东风马蹄疾。

“蓉亭锦粤”高端餐饮品牌的诞生恰逢其时，莫为她气质卓然的外表望而却步，相反，她是一家非常包容的餐厅。上到饕餮盛宴，下到私房菜肴，“粤菜为主，川菜为辅”，看似极端的“两大菜系”相互碰撞，没有“水火不容”，恰恰“肝胆相照”，一个极尽香辣，一个岭南滋补。

据记者了解，“蓉亭锦粤”品牌创始人宋六兵来自四川乐山，他还是“蓉亭食贝”创始人。他用22年时间把蓉亭食贝做成了蓉派川菜第一品牌。2012年，青年才俊宋六兵成为河南女婿。很快，伉俪情深的夫妇俩将“蓉亭食贝”引入郑州并用极致的菜品和精细的服务把品牌做成了行业翘楚。

2020年，宋六兵继续拓展事业，经济低迷疫情常态化的逆境中毅然在郑州东区核心商圈创设粤菜品牌“蓉亭锦粤”。

他说，郑州是省会城市，辐射半径已经超过200公里，有着独特的区位优势。“往南，郑州与粤港澳大湾区、成渝地区双城经济圈联系会更加紧密，向北，融入京津冀协同发展的步伐更快，在全国经济发展格局中将有更大影响力……”宋六兵要求“蓉亭锦粤”尽快融入郑州都市经济圈，他认为，郑州连南贯北、承东启西，高能级的现代化都市圈已经崛起，这是粤菜与川菜融合创新发展的新机遇。

如今，形散“神”中立。蓉亭食贝，蓉亭锦粤，两大品牌，特色各异。

创新赛道已全面铺开，各菜系各品牌纷纷谋求能级提升。很显然，“蓉亭锦粤”区域竞争的新优势已完整显现。“蓉亭锦粤为高端商务宴请的空间设计‘打了样’，她深深嵌入了品牌创始人的理念、理想，气质、气息。她不光有‘虹吸效应’，更有‘溢出效应’……”河南省陈设艺术协会秘书长韩静预言，未来的河南餐饮界将会形成空间设计协同机制，他们会艺术联通、产业贯通、创新融通、要素畅通。

一“圈”出蓉亭，锦“粤”更精彩。

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