哈尔滨特色十大名小吃（你一定要吃的几种街边小吃）

一、烤冷面

烤冷面在哈尔滨属于最常见的特色小吃，街头巷尾随处可见，据说是在2000年左右由黑龙江省密山市传入哈尔滨；小编我第一次吃烤冷面还是在2007年的时候，之前，对街头小吃还是有排斥心里的，总感觉不是很卫生，但是，出于好奇的心里还是想尝一尝，冷面到底是怎么烤出来的，当我第一次吃了以后，从此，就收不住我的嘴，每次路过烤冷面摊位的时候，总是要买一碗，解解馋。烤冷面的制作方法其实很简单，就是将冷面坯子放在特制的铁板上，刷上油，再在冷面上添加自己喜欢的食物，例如鸡蛋、香肠、洋葱、香菜等进行烘烤，最后，再刷上自己喜欢的蘸料就可以了。烤好的烤冷面松软可口，酱香扑鼻，吃起来非常劲道。

蛋堡也是比较常见的小吃，尤其在早市和也是更是必不可少；蛋堡不仅好吃，而且营养丰富。

三、煎饼果子

煎饼果子虽然是天津的著名小吃，但是，在哈尔滨同样受欢迎。

四、鸡蛋灌饼

这几年鸡蛋灌饼在哈尔滨也非常火，做好的鸡蛋灌饼色泽金黄，咸香甜脆；再配上蒜蓉辣酱吃起来更是油而不腻，酱香扑鼻。

五、烤面筋

烤面筋类似于烤串，只是比烤肉串多了一道刷酱的工序；烤好的面筋吃起来很劲道也很好吃，就是不知道面筋到底是用什么做的，个人建议不要多吃。

六、烤生蚝

烤生蚝最开始只是出现在街头巷尾的小吃车上，现在，已经蔓延到每个烧烤店；但是，论好吃我觉得还是小吃车略胜一筹，不仅个头大肉多，吃起来的味道也是鲜香无比。

七、特色烤腰子

特色烤腰子算是哈尔滨的一绝，尤其是烤肥腰子，吃起来更是满嘴流油，回味无穷。