自己熬红糖姜枣膏（冬天手脚冰凉教你熬姜枣膏）

天气越来越冷，您是不是总觉得没精神没力气、脸色苍白、饭吃不香，觉也睡不好，更为困扰的就是怕冷，手脚总像个冰坨子……如果您也正有类似的困扰，看到这篇文章就有福了，入冬后吃什么御寒？有没有一种食物，吃了全身暖人精神？一种厨房里家家都有的食材就可以！它就是生姜。下面我就分享一个吃姜的好方法：冬天手脚冰凉，教你熬姜枣膏，做一次吃半个月，随吃随取真省事。

俗话说：早吃三片姜，胜过人参汤。自古也有“家中生姜，小病不慌”的说法。姜的营养价值丰富，它富含胡萝卜素、维生素C、钙等多种矿物质。冬季，我们被寒冷所困，而生姜中的姜油酮、姜酚恰恰就有祛寒暖身，加速血液循环，提高免疫力的作用。若能坚持每周吃几次生姜，既养护了脾胃，还能把寒气赶跑，不仅不再怕冷了，精神也会饱满起来。原来生姜这么厉害，您爱吃生姜吗？您知道冬季生姜怎么吃好吗？

生姜的吃法也有不少，姜粥、姜撞奶、醋泡姜、姜醋蛋都是非常流行的特色小吃。有小伙伴说，生姜有没有更简单省事的吃法？要是能随吃随取就更好了。还真有！

我要告诉您这种生姜的吃法是：姜枣膏。您可以熬出一大罐在家里备着，够吃半个月的了。虽说熬姜枣膏简单，但有些细节要知道，否则别埋怨没效果。比如：生姜有“仔姜”和“老姜”之分，熬姜枣膏用哪种姜？熬姜枣膏时，要去姜皮吗？荷包会在详细制作步骤中为您解答！

姜枣膏怎么做？一起来看详细做法吧。

【姜枣膏】

生姜125克、红枣250克、老红糖100克。有些体质的朋友是不能食用姜枣膏的，如果您不知道自己是否能吃，可以留言给我。食用姜枣膏的注意事项我整理在文章末尾的小提示中了，您一定要记得看。

制作姜枣膏前要先把红枣煮一下，这样熬制起来会更省时间，口感也更好。红枣清洗干净后，倒入水中，大火煮开即可捞出，用清水冲洗干净控干水分。

煮好的红枣去掉枣核，切成小块儿，加入少许的清水，搅打成细腻的枣泥。加水量不用太多，可以搅打枣泥就可以，水分太多了熬制姜枣膏时会更费时。

做姜枣膏要用老姜，而不是仔姜。生姜清洗干净后，切成碎粒，同样也是加适量的清水搅打成姜泥。生姜皮可以不去，以中和姜肉的热性，这样就不容易上火了。

生姜泥打好后，倒入干净无油的锅中，中火炒制。提醒您，熬制姜枣膏时不要用铁锅，要用不粘锅。

当生姜炒得散发出香气时，倒入枣泥，继续中火炒制。熬到冒出大泡儿。

加入红糖继续熬制，当红糖完全融化，姜枣膏变得浓稠，转小火熬制。此时要不停地翻炒，以避免糊锅。这里我来强调下红糖的使用！熬姜枣膏必须用老红糖，别误以为超市里那种粉状的赤砂糖就是红糖！

当用铲子铲一下姜枣膏，不容易掉下来的状态就说明熬制好了。彻底晾凉后盛放在干净无水无油的容器里，放冰箱冷藏室保存。

小提示

姜枣膏什么时间吃好？每次吃多少？姜枣膏要在中午之前食用，下午以后就不要再吃了。每次一至两小勺，冲水饮用，不要过量。

姜枣膏需要天天吃吗？姜枣膏未必每天食用，具体食用频次可根据天气及个人身体情况来灵活调整，无需拘泥。

民间有烂姜不烂味的说法，这可就大错特错了，腐烂的姜不能吃哟！

冬天手脚冰凉，教你熬姜枣膏，做一次吃半个月，随吃随取真省事。冬天常吃点生姜好处多多。姜枣膏就是个既美味又省事的吃法，即使不喜欢吃姜的朋友也能接受。利用休息时间做出来，能吃上一段时间了。

老人常说：饭不香，吃生姜！姜枣膏的做法您学会了吗？冬天家里备一罐真的很实用！用姜枣膏冲杯热水，入口甜蜜中有微微的辣，让人感觉暖暖的，特别舒坦！手脚冰凉的小伙伴不用再怕了，赶紧试试吧。

“姜枣膏”分享就到这里，这种生姜的做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！