豆腐表面发粘怎么处理（豆腐表面发粘解决方法）

豆腐表面发粘之后，在凉水热热盐水中煮一下，或者在冷盐水中泡半天，基本上就可以把粘的去掉了，下面我们就来聊聊关于豆腐表面发粘怎么处理?接下来我们就一起去了解一下吧!

豆腐表面发粘怎么处理

豆腐表面发粘之后，在凉水热热盐水中煮一下，或者在冷盐水中泡半天，基本上就可以把粘的去掉了。

豆泡过分豆腐会发粘不结实。石膏粉下得轻豆腐会发粘。豆腐脑沥出的水不易粘。已开豆浆过早下膏不利于凝结，影响产量；过迟下膏会发沾。