八宝菜咸菜怎么做好吃（八宝菜咸菜制作方法）

备好红、白豆腐干、千张、胡萝卜、雪里红，泡发木耳、香菇、黄花菜、海带，下面我们就来聊聊关于八宝菜咸菜怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

八宝菜咸菜怎么做好吃

备好红、白豆腐干、千张、胡萝卜、雪里红，泡发木耳、香菇、黄花菜、海带。

将红、白豆腐干、千张、木耳、香菇、海带切成细丝，黄花菜撕成丝。

胡萝卜最好是擦成细丝，凉干，也可直接切细丝。

葱、姜、大蒜和青蒜切碎备用。

锅中倒油，油热先下葱，接着下豆制品红、白豆腐干和千张翻炒。

炒变色，加盐和生抽调味，盛出备用。

锅中倒油，油热下香菇、海带和黄花菜，炒变色，加盐调味，盛出备用。

锅中倒油，油热先下葱，接着下胡萝卜，炒变色，加盐调味，加点水盖锅焖软，盛出备用。

锅中倒油，油热下葱、姜和蒜炸锅。

接着下雪里红，加糖调味。

再将木耳倒下去翻炒。

最后将前面炒好的“8”全部倒入锅中炒均，关火。

等到锅中的菜不太热时拌入青蒜就可以了。