沭阳十大经典菜（沭阳这些人气小吃）

#巧食多源自民间，美味常藏于市井#

自小布推出了一篇“美食合集”

一大波“资深食客”抢占了小布的留言板

纷纷推荐了沭阳深藏不露的“人气小吃”

不得不说一句：

沭阳，真的太好吃了！

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沭阳这些人气小“破”店，隐藏着几十年的老味道！

集合众多粉（chi）丝（huo）之力

今天，小布隆重推出“小吃2”

这些沭阳“人气小吃”

年龄加起来可是超过200岁哦

趁着清明小长假

一起愉快地“胖三斤”吧~

٩(๑>◡<๑)۶

味香浓鸭血粉丝

说起鸭血粉丝哪家最好吃？小布10个“铁粉”中，有9个推荐“味香浓”！在北京北路上开了20年的老店，从路东边搬到了路西边，年代久、味道美，深深俘获了一群沭阳“吃货”的心~

几十年如一日不曾改变的，是它的味道，是这朴实的不锈钢大碗。

热气腾升，清汤香气四溢，粉丝煮得晶莹柔嫩，鸭血爽口顺滑，鸭肠鸭肝等配料相当“剁实”。嗦一口粉丝，再舀上一勺汤，味蕾会在一瞬间得到极大的满足。

一份鸭血粉丝，分量足足的，管饱！听说他家的鸭血馄饨也不错，大家可以去试一试~

桥头油炸

桥头油炸也是一家“老字号”油炸，承载着许多沭阳人舌尖上的记忆。每天傍晚的时候才开门，因为一直没摸准开门时间，小布整整跑了三次才吃到o(╥﹏╥)o

要让小布说……小肉和炸鸡脖一定要尝一尝，高温炸出来肉质依旧鲜嫩，让你撸起来分分钟停不下来，再配上磨得很细的干碟，沾上辣酱，简直就是大型的“真香”现场！

店内菜品丰富，荤素都有，可以拿着小盘各种挑选。等到菜品下油锅，发出滋滋滋的声音，还不时飘来阵阵香气，真真让人心痒痒~

城南包子店

每天清晨，来上几个热乎乎的包子，成为很多人早餐的“标配”。这家城南包子店在上海南路，也是开了多年的老店了，他们家包子种类很多，鲜肉、牛肉、白菜、粉丝、豆芽、豆沙……包子面皮筋道，馅料饱满，趁热一口咬下，香而不腻。

小布最爱豆沙馅的包子，馅很细腻，不会太甜也感觉不到腻，要吃豆沙包可得早点，去晚了就没有咯~除了包子外，豆腐卷也是店里的“招牌”，白菜豆腐的搭配十分简单，有油煎，有水蒸，根据自己的口味选择，而且还十分健康营养。

来上几个热腾腾的包子、豆腐卷，就着一碟小菜，再配上粥、豆浆或者辣汤，滋味不要太好，一整天都是元气满满~

过桥米线

这家过桥米线位于沈阳路上，每到饭点，店里必定坐满了人。外卖小哥来来往往，生意好得不得了~

六两或者八两的米线，还有干丝、豆芽、金针菇、木耳、青菜等超多配菜，还可以选上爱吃的肥牛、火腿、鱼丸、蟹棒等荤菜，足够一个成年人饱餐一顿。

汤底够浓郁，米线被烫熟得刚刚好，口感顺滑、劲道Q弹，吃完粉连汤底都能喝个干净，吃完一碗满满的过桥米线，就像烫了一顿小火锅。它们家的鸭头、鸭脖也很不错，吃着米线，啃着鸭脖，绝对是舌尖的一次畅快体验~

迎春鸭血粉丝

十几年前，迎春鸭血粉丝也是开在女人街上，占据着小吃届的一席，如今也是搬迁到新女人街的小吃一条街上了。

大锅里煮了一锅鸭汤，每次经过都看到雾气袅袅，鸭血、鸭肝、鸭肠等配料都切在白瓷碗里，盖上薄薄的纱布。

迎春的汤底是清爽的清汤，一碗上桌，看到碗里灰色的鸭肝、绿色的香菜、橙色的咸菜和透明的粉丝，干净透明。

一吃，还是十几年前的老味道，汤底清淡，粉丝有嚼劲。在常客中，许多当年扎着马尾的小姑娘，如今已是烫着大波浪卷的妈妈们了。

味坊斋馄饨

味坊斋的馄饨是咱沭阳人常吃的大馄饨，位于学府南路上。量足味美，小布每次去，都得和友人互相“关心”，让对方多吃几个，一碗下肚扶墙出。

肉馄饨和豆腐馄饨是特色，馅非常多，吃着非常满足，兑的汤底，飘着浅绿的香菜，中间洒上白色的小虾皮，怎么看都食欲大增。店里还有十几种清爽的小菜，贴心的是可以拼盘，最适合“什么都想尝两口”星人（比如小布）。

老板是个非常热情的人，而且坚持长跑，成功把自己的大肚腩塑造成“小蛮腰”，这种毅力大概也被老板用在了做馄饨上，所以这么多年大家都很钟爱这家的馄饨~

金港花苑北门鲜肉锅魁

这是一家由一对老夫妻共同经营的锅魁摊子，已经开了有十年了，每天下午四点左右出摊，一直摆到晚上八点，四块钱一个，一般成年人两个就能吃饱了。

锅魁要先煎后烤，制作时间比一般烧饼长。在平锅上倒少许油烧热，把擀好的锅魁放上去，煎烙至两面呈金黄色，然后把煎好的锅魁放在炉膛里烤。

锅魁在刚出炉的时候趁热吃，一大口下去，那皮脆陷香、外焦里嫩的感觉......一个字：美！里面的肉馅十分入味，化在嘴里火辣辣的，舌头貌似也被勾了魂似的，好吃到停不下来~

麻辣烫

沭阳麻辣烫界的“扛把子”，你问是哪家？到名品虞姬城小吃一条街，看到和十几年前一样的大锅、一样的三轮车、一样的那位阿姨，周围围着一圈人拿着盘子叽叽喳喳地喊“阿姨，我要这个”，是不是把你思绪拉回到曾经的蓝天市场后门，没错，承载着沭阳人满满回忆的麻辣烫就是这家。

用深深的锅煮辣辣的汤，里面密密地挨着串子，花干、豆皮、海带、鱼丸……还有流行的烫生菜！越是晚上人越多，大家围在锅旁边，吃得又辣又烫，还直勾勾得往锅里看，想着下一根吃什么~颇有一种吃货聚会的感觉。吃完了自己数数签子，告诉阿姨多少根就行啦。

司勇小饼夹肉

相信很多沭阳人都是司勇小饼夹肉的“回头客”，十几年的老店，原先开在国际学校旁边，搬走后还一度让小布找了好久。现在搬到了中央城市广场，从“小黄车”搬到了“店铺”里，终于可以坐着享受美味啦~

小饼口感松软，两个或者三个，中间卷上炸好的里脊、火腿、牛排、茄子、平菇、青菜、藕夹、花干……抹上调料酱，再淋上醋和辣椒油，一口下去，咸香的滋味在舌尖绽放开来，不由想感叹一句“好吃或咋”！

毛氏香辣肉夹馍

沭阳的毛氏香辣肉夹馍开在 女人街的小吃一条街 上，不同于西安肉夹馍，用毛老板的话说：“咱的是毛氏创新，中式汉堡。”每天清晨，小车就在女人街“出街”了，早中晚都可以买到，真真是贴心。

小饼是咱沭阳人都喜欢吃的面饼，夹上热腾腾的豆皮、生菜、鸡蛋、肉，抹上两刷子自制酱，咸香咸香。

让小布觉得贴心的是，不论你几点来买，小饼总是温热的，夹上营养丰富的肉蛋菜，吃着吃着就吃出了家的感觉，而且一份管饱。态度和善、说话逗趣的老板也为这十几年的小吃增色不少~

福建千里香馄饨

福建千里香馄饨大概是可以和沙县小吃并列的存在，开出了一个地名性“品牌”~

小布带您去的这家店在北京北路上，新华书店红绿灯向北20米，是标准的小“破”店，标配简洁的门头，十几平米的地方，摆着五张小桌子，饭点来的时候，总是满满的人。

“土味”十足的大口白瓷碗，盛着满满的汤，飘着薄皮油光的小馄饨，让人十分有食欲，随即加入到满屋子的“吸溜”声中~吃完一碗，满腹温热，一点不觉得油腻。

许多家长喜欢带小朋友来吃，健康美味。店门口桌的小柜子里，是麻团和卤蛋，味道也不错。小布在厨房那看了一会阿姨包馄饨，那速度比小布打字还快，但是终究没有学会是怎么包的……

教育小区蒸糕

蒸糕，应该是不少沭阳人从小吃到大的食物。一个炉子，三两个木质模具，教育小区门口的蒸糕，一蒸就是二十三年。

做好一个蒸糕并不复杂，往模具里倒上糯米，铺均匀后盖上木盖，放在炉子上，几十秒的功夫，蒸糕就好了。拿在手上的蒸糕冒着热气还有些烫手，米香随之扩散开来，这是烙印在记忆深处的味道。

蒸糕软糯香甜，再往里面加点红糖，就变成了甜腻腻的红糖蒸糕，小孩子们可爱吃了~两三个蒸糕压平，中间卷上火腿和阿姨自家炒的土豆丝、海带丝、萝卜干，一顿早餐绝对吃得“饱饱滴”！

梅干菜扣肉饼

这家店是部分粉丝“墙裂”安利的，开在蓝天商贸城西门对面美食小巷子的角落里，虽然只开了短短四年，但是生意可是相当“红火”。

饼是现做现烤、新鲜出炉的，比脸还大的面饼，厚薄度适中，一张张贴在炭炉内壁烤出星星点点的焦斑，闻着味道就特有食欲。

咬上一口，第一感觉是“焦脆”，但是这种脆又带着油脂的鲜香；再多吃上几口，就能感受到肉末搭配着梅干菜的鲜咸甘美，虽然它名叫梅干菜扣肉饼，可是一点都不肥腻，5块钱一个，真是好吃又不贵，美味又管饱！

小布摸了摸肚子上的肉

终于明白我为什么减不了肥了

因为沭阳美食真的太！多！啦！

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Emmmmm……

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