红苋菜皮蛋汤特产（湖南乡里人的菜）

一直以为天下大部分人，都在夏天的时候吃过这道皮蛋苋菜汤，因为真的很好吃啊！大夏天来一碗，有苋菜的香味，皮蛋的清凉，喝几口热汤，出一身汗，那叫一个畅快！

然而，走出小山村后，才发现这世界上还有很多人没有吃过这道正宗的湖南乡下菜。

记得在北京的第一个夏天就很想念这道菜，问公司的同事有没有吃过，都对着我摇摇头，于是不会做饭菜的我，立马感觉自己发现了绝世厨神宝典一般，决心露一手，一展湖南人会吃的风采。

周末邀请了几个同事到家了，说准备做一道传说中的皮蛋苋菜汤，为了保持其神秘性，建议所有人退出厨房，大家说我矫情、装！

小时候对地里种出来的菜有着一种执念，长大后在城里看到圆的茄子、绿的苋菜，超级大的白萝卜，感觉蔬菜们都疯了。

好了，夏天的时候在家，有事没事的话，就做一道咱们湖南乡下人常吃的皮蛋苋菜汤吧，保证美味！注意不要放多了盐，太咸不好吃，不要来怪我哦。

（原创文章，未经授权禁止转载，否则举报到底！）