胃癌吃盐的危害（高血压中风胃癌都和盐有关）

买奶茶时，多妹的口头禅是：去冰，少糖……在家做饭时，小编的原则常常是：去辣，少盐……

因为工作日速食品吃多了，不知道自己吃了多少盐分进胃里嗷。盐一不小心吃多了，怕得高血压啥的。

一、吃不出咸味就不含盐吗

你是不是忽略了

吃进去的隐形盐

1什么是隐形盐？

顾名思义，就是除了炒菜做饭时用到的食盐外，存在于其他食物中不知不觉摄入到身体中的盐。

我们控制食盐的摄入时也要注意控制隐形盐的摄入。

万一摄入过量钠盐，极有可能造成高血压和心脑血管疾病。食盐过量还会使血浆胆固醇升高而导致动脉粥样硬化，还可能增加肾病及胃癌的风险。对于高血压及肾病患者来说，过量摄入盐的危害是致命的，不控制盐的摄入量等于慢性自杀，切记。

2我们身边存在哪些隐形盐？

主要分布于速食或加工类食品中。很多甜味食品也是“藏盐大户”，放盐是为了调味。而对于面包类来说，放盐可以增加面筋的弹性，面团的拉力会更好，从而均匀膨胀。

请牢记下面四大类“藏盐大户”：

1、调料：味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱、浓汤宝及一切具有咸味或鲜味的调料制品。

2、甜品：奶酪、蛋糕、面包、点心、冰激凌等。

3、快餐：薯条、汉堡、鸡翅、比萨、方便面等。

4、熟食：香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等。

PS：一些蔬菜，如茼蒿、空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有天然的盐。

二、怎么避免不小心盐吃太多？

口味轻点轻点再轻点

1少吃隐形盐，少吃看得见的盐

1、在购买加工食品时，看配料表成分说明

查看隐形盐，留意配料表和食品包装上的营养标签，看看食物中钠的含量，1克钠相当于2.5克盐，要换算成含盐量，做到食盐心中有数。

2、注意日常烹饪饮食习惯

➀烹饪方法：用量勺控制摄盐量，高温烹饪用盐多，尽量少煎、烤、炸，多蒸、煮、炖。

➁调味料使用：通过放醋来代替放盐。醋是个神奇的发明，它不仅可以在无盐的时候能提高鲜香味，而且在高盐的时候能够淡化咸味。

➂做菜时喜爱放糖的人应该改变放糖的习惯。糖会掩盖食物本身的咸味，让人无法判断用盐的数量。对于本身有特殊味道的食物，如西红柿、苦瓜、彩椒等，在烹饪时就可少放些盐。

➃定期吃一顿无盐饮食也是很好的选择。科学家认为，没有食盐的食物有利于平衡细胞内外渗透压力，从而释放了部分对细胞不利的因素。尤其是经常吃外卖的朋友，建议每周吃一次无盐餐，让肠胃和血管得到充分净化。

2选择适合你的健康盐

每次去超市买盐，多妹都感慨：现在的盐，种类真是越来越多了……按住下方文字向上滚动，看看这些盐到底有啥区别，看你适合吃哪种盐。

加碘盐：

适合——位于缺碘地区的大部分居民，基本涵盖全国。

不适合——包括甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病患者中的少数人，因治疗需要遵循医嘱可不食用或者少食用碘盐。

无碘盐：

不适合加碘盐的人群，就建议选择无碘盐。

低钠盐：

适合——需要控制钠摄入的人，比如多数血压偏高人群以及慢病患者。

不适合——低钠盐的产品标签中应标示钾的含量，并应清晰标示：高温作业者、重体力劳动强度工作者以及服用降压药物的高血压患者等不适宜高钾摄入的人群应慎重。

加钙盐、加锌盐、加硒盐：

适合只把盐当盐，没其他营养需求的人。

拷盐、粗盐、凉拌盐：

适合有特定的烹调需求，追求生活品质的人。

竹盐、菇盐：

适合要为菜肴额外添加一些风味的，追求生活品质的人。

三、最后，再讲一点

盐吃多了咋办？

如果某段时间未节制饮食，摄入钠过多，有没有什么补救的办法呢？

多吃水果是关键。与钠对应的另一种物质是钾。一些水果中含钾较多，例如香蕉、橙子等水果；多喝水、多运动排汗，也是有效增加钠排出的重要方法嗷。

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