应季水果挑选技巧(这7种水果正当季)
入秋后,这7种水果正当季,教你挑选方法,顺应时节身体棒
人们常用“硕果累累”来形容秋天,因为秋天里有很多瓜果蔬菜开始成熟上市。老祖宗言,饮食要顺应时节,水果自然是吃应季的好。
今天,懒喵就跟大家盘点7种秋季时令水果和挑选方法,都是从老果农那学来的,一起来看看。
一、梨
立秋后,梨子开始大量上市,这个季节的梨子,汁多肉甜,十分好吃。
在挑选梨子的时候,我们先看下外观,优选那些皮薄带些小麻点、果柄偏绿色或褐色、果脐凹陷的梨,这样的梨吃起来才脆甜。如果遇到表皮有疤痕、摸起来很软或者长得奇形怪状的梨,千万别买,通常不好吃。
二、冬枣
甜甜的冬枣,有“冰糖枣”之称,秋天也是大量冬枣上市的时节。
挑选冬枣的时候,优选那些个头适中、颜色青里透红、摸起来硬实的冬枣;如果青红颜色交错得很不自然、摸起来松弛褶皱甚至有点黏手,很可能是用糖精浸泡过的冬枣,建议别买。
三、葡萄
葡萄也是最受欢迎的秋季时令水果之一,甜中带酸的葡萄,吃起来特得劲。
葡萄表面有一层白霜,说明很新鲜,白霜越厚越好;买葡萄的时候,可以尝下一串葡萄中最下面那颗(远离葡萄梗的方向),如果那颗葡萄吃起来很甜,那整串葡萄都会很甜,因为那个位置是整串葡萄中光照程度最差的地方。
四、石榴
秋天的石榴,吃起来正当季。一颗颗晶莹剔透的红石榴籽,嚼在嘴里,甜在心里。
买石榴的时候,绝不是越圆越好,越红越红。通常好吃的石榴,形状都为带点棱角的圆方形,颜色黄中带红。石榴底部有个凸起的地方,有点像一朵小花,这个地方是判断石榴熟没熟的关键。如果这个地方完全裂开,说明石榴熟了;如果还是闭着的,说明还没熟,味道会比较涩。
五、柚子
中秋佳节,月饼配柚子,是很多地方的习俗,因为柚子有月亮保“柚”、阖家团圆的美好寓意。
买柚子的时候,懒喵给大家总结了3句挑柚子口诀,分别是买尖不买圆、买大不买小;买黄不买青、买重不买轻;买凸不买凹,买硬不买软。它们分别指的是柚子的形状、颜色和柚子底部的小圆点。按照这3句口诀挑选的柚子,到手基本都是熟又甜的。
六、猕猴桃
秋季水果猕猴桃,有“维C之王”的美誉,别看它个头不大,里面浓缩的可都是精华。
买猕猴桃的时候,要选那些颜色为黄褐色,最好隐约带点绿色、果皮上的毛不容易掉、果形饱满无损伤的猕猴桃。此外,可以选那些摸起来比较硬的猕猴桃,回家放几天会变软,然后就可以吃了。如果直接买软的猕猴桃回家,一个是不耐存放,另一个是可能熟过头了。
七、柿子
柿子的颜色,就是秋天的颜色,黄灿灿的,咬一口,又甜又香,回味无穷。
买柿子的时候,要选那些表皮完整无裂口、摸起来硬中带点软的柿子,一般颜色偏橙红色的柿子,吃起来口感更脆甜。
我是爱下厨的懒喵,今天跟大家分享了7种秋季时令水果和挑选方法,希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享,欢迎收藏关注;关于美食,朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法,也可以在评论区留言。祝朋友们天天好心情!
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