广东顺德美食最正宗的地方（顺德那些地道的苍蝇小馆）

顺德这座世界级美食宝藏城市，有「美食之都」之称，在顺德大街小巷都藏着美味。要想吃到顺德的地道味道，一定要去顺德本地人推荐的店铺。

有些店大多是环境简陋的苍蝇馆子，位置也很偏僻，但凭着拿手的绝活、新鲜的食材和出色的味道吸引了众多食客。这里的苍蝇小馆，虽然装修昏暗老旧，但却藏不住食物飘出来的诱人香味……

店铺是由老房子改装的，门面小且旧，里面的冰箱也是老旧的款式。欢记有名的是双皮奶、水牛奶和装成小罐装的牛乳（可以当伴手礼）。

牛乳是咸口的，吃的时候有点像芝士的口感，奶味浓郁醇香，回味无穷。双皮奶用水牛奶制作，吃起来奶味浓郁香醇，超级细腻。

这里的双皮奶是限量的，要先拿号，有号才能付款，非常很抢手。虽然隐藏在老巷子深处，却照应了那句「酒香不怕巷子深」的俗语，欢记大多数日子都是大排长龙的。

地址：金榜上街１９号

如果只看店面，感觉这里就是普普通通甚至有些简陋的牛杂店。但千万不要被其外观所骗，这小店的牛杂是超好吃的！　

牛杂种类虽然不多，也只有牛肠和牛肚，但是很入味并且软烂，果然贵精不贵多。老板娘在选材和卤汁的熬制上很下工夫，除了对牛杂的用心，萝卜亦香甜没有渣滓，而面筋和油豆腐吸住满满的汤汁。

搭配着酱汁吃起来又酸又辣，十分过瘾。

地址：大良华盖直街信发楼３号铺即清晖园停车场直入（近清晖园）

有人说，不吃鱼生，你就白来顺德了。这是一家没有招牌也没有菜单的店，门牌上只有一个「鱼」字，但生意非常火爆。

肥光鱼生主打一鱼四吃，分别是鱼生、拌鱼皮、炸鱼排、鱼头粥。当中以鱼生人气最高，因为鱼在这家店被处理的毫无腥味，还搭配十余款配料，胡萝卜丝、洋葱、柠檬叶、葱丝等等，拌上鱼生，口感弹牙，层次丰富。

地址： 连源二路五街３号（近大良福盈酒店）　

陈村粉是顺德的特色美食，没有听说过陈村镇，也一定对大名鼎鼎的陈村粉有所耳闻。

其中最有名的便是陈村黄但记的米粉，有９０年历史的老字号，而且出了顺德就很难吃上了。陈村粉制作工艺复杂，并不是条状的，而是片状。最大的特点就是厚度很薄，米香浓郁，而且吃起来非常软滑。

地址：陈村旧墟桥南路１、２号铺

这家深夜大排档上过央视《寻味顺德》栏目，看过的人一定对其不会陌生。其中最出名的就是猪杂粥。

滚烫的猪杂粥，绵软的新鲜猪肝，鲜嫩多汁的猪红，让人深夜胃口大开。而这里猪杂粥鲜美的原因就是，猪杂选择最近顺德的屠宰场，老板娘每天都要亲自去挑选，确保新鲜。　

地址：富华路１４６号（现代公寓对面）

伦教糕是顺德的特色糕点。欢姐家的伦教糕在这里小有名气的老字号，同样上过《寻味顺德》。

能把白糖糕这种发酵的糕点做到毫无酸味，只有清甜，可是很高难度的。这么好吃的白糖糕依靠的是四代人的传统手艺及对糕点味道的追求。

伦教糕有白糖和黄糖两种口味。白糖味道清甜而不腻，黄糖味道偏甜，较为香浓，两种都让人百食不腻。

地址：大良街道果栏路１８号

顺德的苍蝇小馆不但味道好吃，还充满了市井味和人情味，顺德还有很多美食都等待着你来尝试！