糯米丸子怎么做不会散开(糯米丸子怎么做)

糯米丸子怎么做不会散开(糯米丸子怎么做)(1)

珍珠糯米丸子

食材:

糯米 200 克、香菇 1 朵、

豆腐 1块、藕 1 块、肉末、

调料

葱 2 根、姜 1 块、

枸杞 1 小把、料酒 1 勺、

生抽 1 勺、、糖 1 茶匙、

盐 1 茶匙、胡椒粉 1茶匙

小贴士

1、糯米需要浸泡4小时

步骤:

1、准备糯米、香菇、莲藕、豆腐、葱姜备料

糯米丸子怎么做不会散开(糯米丸子怎么做)(2)

食材准备

2、糯米清水浸泡4个小时,

糯米丸子怎么做不会散开(糯米丸子怎么做)(3)

浸泡4个小时

3、枸杞洗干净浸泡5分钟

4、香菇、葱姜、莲藕切末,

糯米丸子怎么做不会散开(糯米丸子怎么做)(4)

香菇、葱姜、莲藕切末

5、豆腐用勺子碾碎,

糯米丸子怎么做不会散开(糯米丸子怎么做)(5)

豆腐用勺子碾碎

6、藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、葱末、料酒、生抽、糖混合搅拌均匀,

糯米丸子怎么做不会散开(糯米丸子怎么做)(6)

藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、葱末、料酒、生抽、糖混合搅拌均匀

7、调好的馅儿捏成丸子裹上糯米,丸子上面放上枸杞中火蒸30分钟,

糯米丸子怎么做不会散开(糯米丸子怎么做)(7)

裹上糯米

8、圆圆的糯米珍珠丸子就做好了。

糯米丸子怎么做不会散开(糯米丸子怎么做)(8)

糯米珍珠丸子

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