山药糕怎么做不开裂（山药糕做法介绍）

原料：铁棍山药、黑芝麻粉、奶粉、蜂蜜，下面我们就来聊聊关于山药糕怎么做不开裂?接下来我们就一起去了解一下吧!

山药糕怎么做不开裂

原料：铁棍山药、黑芝麻粉、奶粉、蜂蜜。

山药上锅蒸约20多分钟。

去皮，想要成品的纯白效果，同时去掉山药贴近外皮的发紫部分；不去掉也无所谓。

压碎。

黑芝麻馅是用黑芝麻粉、奶粉和蜂蜜调出来的，要干稀适中，软硬度类似豆沙馅

分成若干小球。

取一块山药泥，捏成帽子形。

放入黑芝麻馅，揉圆。

塞入月饼模中，压实，脱模即可。