降脂肪降胆固醇的食物（冬季吃肉绝不能少了它）

不管是国内还是国外，吃肉都离不开一种蔬菜那就是生菜。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。冬天大家习惯性的会吃大量肉制品，容易脂肪堆积或者犯三高，这个时候餐桌上一定不能少了生菜。

【功效与作用】

中医认为，生菜性凉，味甘，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

降低胆固醇

生菜中的莴苣素，能够有效的降低胆固醇，还能镇痛、利五脏、通经脉，对神经衰弱也有一定的辅助治疗作用。

防止便秘、消脂

生菜中富含的膳食纤维，远远高于白菜，它能增强胃液，从而促进肠道的蠕动，帮助人体消化吸收，促进体内垃圾的排出，预防便秘的出现。

促进血液循环、利尿

在医药上，甘露醇是久负盛名的利尿剂，还能促进血液的循环，而生菜恰恰含有甘露醇。

【吃生菜将胆固醇】

不管是单独做成素材，还是与肉搭配，吃饭的时候配上一些生菜，对降低胆固醇都有很好的作用。

白灼生菜

材料：生菜、耗油、发菜;

做法：

1.清水浸泡生菜三十分钟，清水泡发发菜，洗净沥干;

2.发菜用火煮滚，生菜热水烫一下;

3.取出入盘，捞出发菜，放于生菜之上，倒入适量的蚝油即可。

蒜蓉生菜

材料：蒜、生菜、耗油、盐、鸡精;

1.蒜瓣拍碎，生菜洗净;

2.油热后下蒜蓉，小火倒入微量的开水或者高汤;

3.加入生菜煸炒，加蚝油和盐，在起锅之前下鸡精。

生菜在日常生活中非常常见，生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，富含丰富的营养物质，有消除多余脂肪的作用。冬天大家习惯性的会吃大量肉制品，这个时候餐桌上一定不能少了生菜。大家可以按照上面所说的生菜烹饪方法制作起来了。