油饼怎么炸(炸油饼方法介绍)

食材:面粉500g、酵母3g、小苏打1勺、食用油适量、白糖1勺,下面我们就来聊聊关于油饼怎么炸?接下来我们就一起去了解一下吧!

油饼怎么炸(炸油饼方法介绍)

油饼怎么炸

食材:面粉500g、酵母3g、小苏打1勺、食用油适量、白糖1勺。

将酵母放入碗中,用温水化开,静置5分钟。

在面粉中加入糖、小苏打、酵母水,搅拌均匀,揉成面团。

盖上笼布,醒面至两倍大,有均匀的气孔时取出。

反复揉搓,排除里面空气,搓成长条,切成大小均匀的剂子。

将剂子擀成大小均匀的圆饼。

在圆饼上划两刀,盖上笼布醒发15分钟。

锅中烧油,油温至7成热时下锅,开中小火炸制两面金黄捞出控油即可。

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