普通面粉能做又软又甜又香的面包（颠覆传统面包做法）

颠覆传统面包做法：只用普通面粉、只揉面3分钟，一样拉丝香软。

这可能是最简单的一款面包做法了，因为不需要揉出手套膜、揉面只需要3-4分钟就能做出来拉丝又松软的面包。

最重要的是：这款面包用家里的普通面粉就能做，爱吃的面包的朋友赶紧收藏起来试试吧！

我和家人都比较喜欢吃面包，尤其是这种小巧可爱的餐包，个头不大，松软可口，自己做的面包可以自行调整配方，我最喜欢的就是这种无油低糖配方，可以夹馅也可以不夹馅，用来当早餐或下午茶点特别合适。

小面包做起来特别省事， 不管是整型还是发酵都很简单，不需要特别的食材和工具，食材都是家里常见的，工具也只要一个烤箱，一个烤盘就可以了，一起来看看详细的配方和制作过程吧！

香软拉丝面包

用料 ：

普通面粉300克、酵母粉3克、白糖15克、食用盐3克、牛奶170克、鸡蛋1个、黄油30克

做法：

1、面粉、酵母粉、白糖、食用盐先混合在一起，然后添加鸡蛋、牛奶搅拌成大面絮状态，最后添加已经融化的黄油，继续搅拌成没有干粉，然后简单揉成团放一边发酵。

❤ 食用盐可不加；

❤ 没有鸡蛋可以换成水来代替；

❤ 黄油融化之后就是液体的状态，添加的时候要把它放到常温；

❤ 这款面包不需要过多的揉面，只是简单地揉成团就可以；

❤ 如果用面包粉或者高筋面粉效果会更好一些；

2、面团发酵好之后需要进行排气，在排气的过程可以用适量的干粉辅助操作，但是不要添加太多，按照边折叠边按压的方式排气，之后切成8等份。

❤ 做面包不能用传统的揉面方式排气，揉得多了做出来的面包口感会更劲道一些；

3、把面团重新团圆，然后擀成长方形的饼皮，末端的位置放上肉松、沙拉酱，最后卷起即可，所有的面剂都做好之后二次醒面20分钟。

❤ 里面的馅料可以任意添加，也可以不放；

4、二次醒发之后体积会膨胀很多，这时候表面刷蛋液、撒芝麻和葱花，烤箱提前预热好，180度烤20分钟。

❤ 具体的烤制时间要根据自己的烤箱适度调整。

这样简单做法烤出来的面包真的超级松软，而且撕开也能看到明显的拉丝状态，面团含水量大里面又添加了黄油，真的是最简单的面包做法了！

今天推荐的这款自制面包，做法简单，超级好吃，大人孩子都能吃哦。

朋友们是不是也觉得很简单，一看就会做了呢？快去做起来吧~

喜欢的朋友请点赞收藏，学会之后直接照着做！

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