蛋白拌香椿（蛋白拌香椿做法介绍）

材料：香椿一小把，熟鸡蛋四个，盐少许，鸡精少许，芝麻油一勺，下面我们就来聊聊关于蛋白拌香椿?接下来我们就一起去了解一下吧!

蛋白拌香椿

材料：香椿一小把，熟鸡蛋四个，盐少许，鸡精少许，芝麻油一勺。

将香椿洗净，捞出。随后，将香椿下入沸水中焯一下捞出，用凉水过凉。

将过凉好的香椿控干水分，放在案板上切碎。

将熟鸡蛋剥壳、挖开、取出蛋黄，蛋白放在案板上切碎。将切碎的蛋白搁入大碗中。然后，合入切碎的香椿，加少许盐、少许鸡精，加一勺芝麻油。拌匀即成。