柠檬百香果鸡爪的正确做法(好吃到原地爆炸的夏日柠檬百香果鸡爪)
给大家介绍一款好吃到原地爆炸的凉菜——夏日柠檬百香果鸡爪,懒人也可以做出的美味!
步骤如下:
1️⃣鸡爪洗干净,剪去指甲,切小一点。
2️⃣锅里放入几片姜、葱段及洗干净的鸡爪、一点点料酒开火煮沸,开大火煮沸后转中火,水开后大约煮12分钟。(可根据自己煮的鸡爪量进行时间调整。)
3️⃣把一颗洋葱切丝,柠檬用盐搓洗干净表面,半个柠檬挤汁到盆里,剩下的一个半切片,把籽去掉。三个百香果刮出果肉。蒜末和香菜按自己口味添加。吃辣的这一步可以添加小米辣。
4️⃣鸡爪煮好捞出清洗过冷水。
5️⃣准备一个大碗调制料汁,在碗里加入90g醋、90g生抽、50g糖、1小勺白胡椒粉、30g花椒油、10g盐、20g蜂蜜、100g水搅拌均匀。在把鸡爪控干水分,与百香果一起倒入碗里搅拌均匀。冷藏后味道更佳哦!懒人必备的美味食谱!
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