如何做糖醋蒜(做糖醋蒜的方法)

需要用新蒜,把大蒜的根部去掉,蒜头留2公分左右蒜辫,然后剥掉老皮,只留1到2层嫩皮,下面我们就来聊聊关于如何做糖醋蒜?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何做糖醋蒜(做糖醋蒜的方法)

如何做糖醋蒜

需要用新蒜,把大蒜的根部去掉,蒜头留2公分左右蒜辫,然后剥掉老皮,只留1到2层嫩皮。

把处理好的大蒜放入淡盐水中浸泡(主要是为了去除辛辣味),一般浸泡24个小时左右就可以了(中间需要换1到2次水),然后捞出来,控干水分。

调汁时需要用开水,把红糖和适量的食盐加入水中搅拌,直到糖彻底融化,然后放入适量的醋(最好白醋),调匀。

把你腌制糖蒜用的容器消毒,晾干。

把晾干的大蒜放进容器,加入你调制好的汤汁,直到淹没所有大蒜,然后密封,尽量放到阴凉的地方,腌大概20天左右就可食用。

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