卤肉怎么做的全过程
步骤/方式1准备好配料,下面我们就来聊聊关于卤肉怎么做的全过程?接下来我们就一起去了解一下吧!
卤肉怎么做的全过程
步骤/方式1
准备好配料
步骤/方式2
五花肉洗净
步骤/方式3
五花肉冷水下锅,加大葱、姜片、料酒,焯水去腥后洗净
步骤/方式4
锅中加冷水没过五花肉,放入八角,桂皮,香叶,干辣椒,大葱,蒜头,姜片
步骤/方式5
大火煮至沸腾
步骤/方式6
加入料酒,生抽,老抽,白糖,鸡精,大火煮沸
步骤/方式7
转中火,收汁后盛出
步骤/方式8
将捞出来的卤肉切片装盘,淋上少许汤汁即可
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