卤肉怎么做的全过程

步骤/方式1准备好配料,下面我们就来聊聊关于卤肉怎么做的全过程?接下来我们就一起去了解一下吧!

卤肉怎么做的全过程

卤肉怎么做的全过程

步骤/方式1

准备好配料

步骤/方式2

五花肉洗净

步骤/方式3

五花肉冷水下锅,加大葱、姜片、料酒,焯水去腥后洗净

步骤/方式4

锅中加冷水没过五花肉,放入八角,桂皮,香叶,干辣椒,大葱,蒜头,姜片

步骤/方式5

大火煮至沸腾

步骤/方式6

加入料酒,生抽,老抽,白糖,鸡精,大火煮沸

步骤/方式7

转中火,收汁后盛出

步骤/方式8

将捞出来的卤肉切片装盘,淋上少许汤汁即可

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