油条是用泡打粉还是酵母（油条打粉选用泡还是酵母）

泡打粉和酵母都可以用来做油条泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加了酸性材料，并以玉米机为填充剂制作而成，这种粉剂还被称为发泡粉、发酵粉泡打粉是一种快速发酵剂，经常用于西饼还有蛋糕的制作，这种食物在蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食物中都比较常见，下面我们就来聊聊关于油条是用泡打粉还是酵母?接下来我们就一起去了解一下吧!

油条是用泡打粉还是酵母

泡打粉和酵母都可以用来做油条。

泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加了酸性材料，并以玉米机为填充剂制作而成，这种粉剂还被称为发泡粉、发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，经常用于西饼还有蛋糕的制作，这种食物在蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食物中都比较常见。