虾仁炒蛋做法（清炒虾仁）

作者：郭新文

用料

基维虾 15个

黄瓜 一个

胡萝卜 一个

姜片 10克

盐 5克

鸡精 5克

淀粉 10克

油 10克

做法步骤

1、虾去头拨皮，虾线用牙签挑了

2、去皮黄瓜中间切开

3、胡萝卜中间切开，在把心用刀片半圆形，在切成月牙厚片

4、烧开水把虾仁煮变色马上捞出来，胡萝卜煮两分钟捞出来

5、锅里下油烧热放姜丝炒香

6、黄瓜胡萝卜一起炒一分钟放虾仁，放盐，鸡精，淀粉勾芡出锅

7、成品图

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）