正常的香蕉是生香蕉还是熟香蕉 生香蕉和熟香蕉怎么分辨

香蕉固然是非常可口且具有高营养价值的水果品种，有利于润肠道、治便秘。但如何正确的挑选香蕉却是困扰大多数人的问题之一。很多人都面临着买回的香蕉不够成熟，味道生涩或香蕉过于成熟，出现部分腐烂的问题，因此，粗略了解如何分辨生香蕉和熟香蕉是非常有必要的。

1.没有果香味的香蕉。我们自然成熟的香蕉都是有香蕉的清香气温是原味，香蕉果实的味道。而催熟过的香蕉左右一股刺鼻的味道和酸味。而这种味道闻起来就像是臭抹布一样，这种香蕉的表面加了违规的催熟剂，而我们国家也允许使用一定量的催熟剂。如果使用超标的话，这些香蕉的颜色就会看起来很嫩。

2.香蕉的果皮上没有黑色斑点的香蕉。而正常成熟的香蕉表面上就会有黑点点的痕迹。这个时期的香蕉的甜度就很高，而且口感也很好。但是如果黑点太多，就表示这香蕉已经熟过头了，这些黑点点就会进入果肉里面。而催熟过的香蕉表面就很光滑，没有这些黑点点的，一般都是催熟过的香蕉。

3.中间夹生的香蕉，在成熟的香蕉表面，不仅外表是黄色的，而且果肉也很香甜松软。香蕉的中间部分也是软的。而催熟过的香蕉果肉中间就会有一些硬块也会显得夹生。表面看起来熟了，但是里面口感并不好，生香蕉还是很苦涩的。这种香蕉里面包含大量的鞣酸。在香蕉成熟之后，呢种涩涩感已经没有了，但是里面还是含有很多的这种物质。它就有很强的收合作用，会使粪便变成又干又硬的粪便，会让人们得便秘。而且严重的话还有可能对我们的身体产生不好的影响。

香蕉不熟能吃吗?

答案是不可以。不熟的香蕉不仅口感不好，吃了对身体也是不好的哦!为什么香蕉不熟就不能吃呢?

未成熟的香蕉外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。而生香蕉的涩味正是来自于香蕉中大量的鞣酸，未成熟的香蕉鞣酸含量更多。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以使粪便变得干硬，从而造成便秘。

大家都知道，吃香蕉有通便的作用，但是如果你误食了不熟的香蕉，那么就会适得其反