怎样用粘米粉做发糕松软好吃（如何用粘米粉做松糕）

我是爱做饭的古小宇，两个孩子的妈妈，一个远嫁的姑娘，已经奔三的努力生活的80后，很开心给大家分享平日里做的美食。

这个松糕可以叫白糖米糕，组织细腻，软棉松口，制作很方便，而且营养美味喔，事不宜迟，来看看做法！

发糕上面有洞是因为用筷子测试发糕是否熟透，插进去拿出来不粘筷子就说明熟了。

原材料：粘米粉290g 面粉65g 水435g 白糖100g 酵母4g

步骤：

1. 把所有的材料倒入大盆，搅拌均匀，用保鲜膜封好，放到温暖处醒发至2倍大
2. 上锅热水，
3. 把蒸盘底部涂点食用油（方便后续脱模），把发酵好的粉浆搅拌排气后倒入蒸盘，

4.水开后再上锅蒸，入锅记得用筷子搅拌下粉浆，以免蒸出来的糕分层，这也是要水开后再上锅的原因。

5.蒸20分钟即可出锅，等放凉了再切块即可。

是不是很简单，隔着屏幕我都闻到了浓浓的米香味，朋友们一定要收藏起来，有空的时候动手做起来喔。自己做给家里人吃，那种成就感特暖。特别家里有老人，小孩的，自己做也更安全放心。

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