酸辣老鸭汤最正确炖汤方法(教你做清热解暑老鸭汤做法)
大家好我是一个故事今天做道清热解暑老鸭汤,看看我是怎么做的,冬瓜老鸭汤具有滋阴清热,祛暑除湿,增进食欲的功效,是夏秋两季的清补佳品。
大暑前后适当喝些老鸭汤,最为适宜。准备食材.鸭子可以去掉多余肥处。
冬瓜切大块去皮,姜切片.水沸腾后下鸭子焯水,倒入料酒去腥捞出备用,起锅烧油放入生姜炒香放入鸭块料酒香叶炒香。
另取一汤锅加入清水 煮沸后下姜 鸭子 冬瓜等材料大火煮开后调中火炖煮四五十分钟即可.喝汤别忘了鸭肉也要吃这样才能吸收更多营养成分
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