我的幸福小生活160(母亲与我的幸福生活)

我的幸福小生活160(母亲与我的幸福生活)(1)

2018年10月9日 晴

今日工作挺累的,因为手头上的事不少,因此下班就直接回家了,没再像往常那样加班看书写作。

回到家里,母亲正在厨房里忙,我便走了进去,结果令我特别高兴,因为母亲正在做我最爱吃的膀。膀是一道特别的菜,家乡很流行。

做膀有绝活,看似简单,倘若没有掌握技术,结果是不会好吃的。要买那种肥中带瘦的五花肉,清洗干净后切成大块头,然后像火爆腰花前的腰花一样,切成连着不断的块状,再把品种繁多的拌料摸上去,才能放入盐菜堆上蒸。如此出来的膀,味道特别地香,尤其那种刚好的油腻味道,夹杂着爽口的清香,是多少好吃嘴向往的一道美食。

今日,母亲把做法改了下,因为她担心时间过长,儿子回来还没蒸好,就先把肉放到锅里煮好,然后再摸上拌料的。开始,我还担心入味不好,结果出乎意料,蒸好的膀味道同样鲜香可口,味道极好。

我没有客气,放开了胃吃起来,而且还喝了点小酒,因为吃上一口膀,再喝上一点酒,膀在口中的油腻味就更淡了,而淡淡的清香味反倒更突出。也许是酒的润色不错,这晚饭吃得真香。不仅仅是我,儿子更是了得,比我吃得更多,吃得更欢。

母亲虽然不是厨师,但母亲数十年积累的经验,倒是把我们的生活弄得有滋有味的。真的,特别感谢母亲,她不仅给了我们宝贵生命,而且还赋予了我们生命的至美意义。

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