野生桃胶皂角米羹的做法（鲜栗桃胶皂角羹）

皂角米、桃胶、雪燕、都是最好的植物胶原蛋白，添加新鲜栗子、枸杞，最后用藕粉做出香甜稠糯的皂角羹，养颜护肤、养心安神、清肝明目，只长颜值不长膘！

By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 桃胶 20g
• 皂角米 40g
• 雪燕 3g
• 栗子 6-8颗
• 冰糖 10g
• 枸杞 8g
• 藕粉 1袋
• 桂花 适量

做法步骤

1、准备好皂角米、桃胶、雪燕、栗子、藕粉、冰糖、枸杞。

2、皂角米、桃胶、雪燕用水浸泡一夜。

3、栗子煮熟去壳，掰成小块。

4、皂角米、桃胶、雪燕去掉杂质，放入砂锅中，倒入适量纯净水，大火烧转小火，煮1小时。

5、加入栗子和枸杞。

6、加入冰糖，继续煮至冰糖融化。

7、煮好的食材已经非常软糯了。

8、藕粉加适量纯净水调匀后，倒入砂锅中，边倒边搅拌，再次烧开后关火。

9、盛上一碗甜糯的皂角羹，撒上一些桂花即可享用！

10、鲜栗桃胶皂角羹

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