螃蟹煮粥窍门（螃蟹煮粥的技巧）

用高压锅先把粥煮好注意：当高气压一上来时，就马上熄火，下面我们就来聊聊关于螃蟹煮粥窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

螃蟹煮粥窍门

用高压锅先把粥煮好。注意：当高气压一上来时，就马上熄火。

将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。

将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。

将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。

粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮，十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去，最后将葱粒、香菜放进锅里后搅动几下就可以熄火了。