中式南瓜羹的做法（香浓丝滑的南瓜羹）

以前的红磡公寓是有名的“韩国城”。

几乎整个城市的韩国商人和留学生都聚居在那一片，

走进去还以为到了韩国，一条街的店铺招牌都是韩文的。

在那边有两家店我们很喜欢，

一家叫“绿色庄园”，我们喜欢它家的烤肉、泡菜煎饼和南瓜羹。

一家叫“好朋友”，我们喜欢它家的大酱汤、石锅拌饭和南瓜羹。

这碗香浓丝滑的南瓜羹非常好喝，

几乎和韩国餐厅里的一模一样。

奶香和南瓜的甜味融合在一起，彷如融化的冰淇淋。

我妈说它是『南瓜味的炼乳』！我好喜欢这个形容。

用的南瓜是蜜本南瓜，不加糖，蒸熟后就超级甜。

还有糯米粉，除了带来更加稠滑的质地，也能完美地补充奶甜味。

熟的南瓜去皮 400g、牛奶 250g、糯米粉 20g、清水 300g、盐 两指一撮

01.南瓜洗净蒸熟，去皮。

*我用的蜜本南瓜，这种南瓜巨甜！

*用微波炉专用的蒸盘蒸熟的，这样蒸熟后水分没那么多，用锅蒸的话可以放置一会，将多余的水分去除去。

02.搅拌机入南瓜和牛奶，搅打成顺滑奶昔状。

03.糯米粉加水搅拌均匀。

04.奶锅入南瓜奶昔和糯米水，中大火煮开后转小火。

05.入两指一撮的食盐，小火加热，并且持续搅拌至浓稠。

是不是超简单的？

这么简单的做法，却能收获丰盛的美味！

为心爱的家人做一碗甜品一般的南瓜汤暖暖心、暖暖胃吧！

把餐车推到阳台，和妈妈的下午茶~

晒一下市场上拍的南瓜，这就是秋天的颜色啊~

今天的分享就到这里了，希望爱生活、爱美食的你关注我哦~

谢谢你，我爱你~(๑′ᴗ‵๑)Ｉ Lᵒᵛᵉᵧₒᵤ❤